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笨厨娘鱼骆儿系列之酸汤肥牛

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* 楼主 *   鱼露回归号 发表于 2017-05-11 14:05

牛肉的脂肪含量相对较低,据说牛肉与减肥更配。身边有励志的姐姐坚持几个月肉类只吃牛肉,甩掉20斤的肥肉。但是遇上肥牛好像只能与好胃口搭配了。食欲不振或者天气太闷热,何以解忧,唯有酸酸辣辣的菜最让痴迷。


必备材料:
肥牛、海南辣椒酱(这个牌子的辣椒酱超棒的)、泡椒、时蔬(可以根据个人爱好)、金针菇、辣椒、陈醋、葱花


共有5人赞这个帖子, 作者威望 +5
※樱之旅※ : 2017-05-13 16:55 威望 +1
赫我心奕 :流水了 2017-05-12 16:38 威望 +1
英姿123456 : 2017-05-12 00:04 威望 +1
忘了爱1997 : 2017-05-11 22:44 威望 +1
兰mmm : 2017-05-11 21:55 威望 +1
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* 沙发 *   鱼露回归号 发表于 2017-05-11 14:05
一、材料准备好,肥牛焯水
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* 3楼 *  鱼露回归号 发表于 2017-05-11 14:06



二、热锅,倒入适量的油,爆香葱蒜末,倒入黄灯笼酱和泡椒
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* 4楼 *  鱼露回归号 发表于 2017-05-11 14:06

三、倒入适量开水,加入酒、陈醋、盐调味
         放入肥牛,最后加入小辣椒圈
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* 5楼 *  鱼露回归号 发表于 2017-05-11 14:06
四、如果喜欢的话,也可以加一点米粉,融入酸辣汤底的米粉味道一级棒哦
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* 6楼 *  鱼露回归号 发表于 2017-05-11 14:07
新手不完美总结:


1、海南辣椒真的很辣,慎重!!!


2、陈醋会更加醇厚,白醋颜色会更加清透。

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* 7楼 *  茶粉 发表于 2017-05-11 21:20
肥牛市场有卖的吗?
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不错
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金针菇和青瓜哪去啦,什么时候放
末路 发表于 2017-05-12 10:14

碗底

我也来说说
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用牛腱子肉做会好吃吗
末路 发表于 2017-05-12 10:13

牛腱子适合卤,炒的嚼不动

我也来说说
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* 11楼 *  猴子请来的 发表于 2017-05-12 11:03
好美味的样子。
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* 12楼 *  海之声省医 发表于 2017-05-12 11:09
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* 13楼 *  海之声湛江 发表于 2017-05-12 16:23
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* 14楼 *  赫我心奕 发表于 2017-05-12 16:38
流水了
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* 15楼 *  别来我无恙 发表于 2017-05-13 10:01
好饿

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