发布帖子 回 复
微信扫一扫到手机

随时看帖、分享到朋友圈

西小编教你如何扫二维码>>
阅读:13179 |   回复:23

笨厨娘鱼骆系列之就是要再肥一点！辣一点！——回锅肉

  • 等级:城市猎人(Lev.13)
  • 帖子:710
  • 威望:2536
  • 注册:2014-02-25
* 楼主 *  
只看楼主 倒序阅读
鱼露回归号 发表于 2017-05-25 12:20

    好吃的往往不健康，
       不健康的往往有让人上瘾的感觉！
       一直都重口味，爱吃咸香辣
       回锅肉就是要
      再肥一点！！！
      再辣一点！！！
       甩掉束缚，抛弃压力
       好好的爱一场，吃一顿，
       再肥也是吃了这一顿再去烦恼。
必备食材：


五花肉  葱  大葱  青椒、辣椒  豆瓣酱  豆豉



步骤一：冷水下肉，加入葱段去除骚味
共有7人赞这个帖子， 作者威望 +7
晖哥123 : 2017-05-27 09:29 威望 +1
一路影视 : 2017-05-26 18:18 威望 +1
麗妹子00 : 2017-05-26 17:45 威望 +1
如果无如果 : 2017-05-26 15:45 威望 +1
小懒猪… : 2017-05-26 13:18 威望 +1
糖妹子 : 2017-05-26 10:28 威望 +1
sxzz : 2017-05-25 23:33 威望 +1
7
举报
分享到： 新浪 QQ微博 QQ空间
  • 等级:城市猎人(Lev.13)
  • 帖子:710
  • 威望:2536
  • 注册:2014-02-25
* 沙发 *  
只看该作者
鱼露回归号 发表于 2017-05-25 12:20

步骤二：肉刚刚熟就捞出，切成薄片
刀工不好的人就是如下图，厚度拿捏不准确
0 | 回复(1) | 举报
小林喵仔 发表于 2017-05-25 19:29

挤沙发

我也来说说
  • 等级:城市猎人(Lev.13)
  • 帖子:710
  • 威望:2536
  • 注册:2014-02-25
* 3楼 * 
只看该作者
鱼露回归号 发表于 2017-05-25 12:21
将大葱 青椒 切好备用
0 | 回复 | 举报
  • 等级:城市猎人(Lev.13)
  • 帖子:710
  • 威望:2536
  • 注册:2014-02-25
* 4楼 * 
只看该作者
鱼露回归号 发表于 2017-05-25 12:22
步骤三：切好的肉片下锅炒香，煸油
0 | 回复 | 举报
  • 等级:城市猎人(Lev.13)
  • 帖子:710
  • 威望:2536
  • 注册:2014-02-25
* 5楼 * 
只看该作者
鱼露回归号 发表于 2017-05-25 12:22
步骤四：肉微微卷起，将豆瓣酱、豆豉、青椒、大葱依次放入
0 | 回复(1) | 举报
1688xiu 发表于 2017-05-25 16:06

豆瓣酱放去就占锅了

我也来说说
  • 等级:城市猎人(Lev.13)
  • 帖子:710
  • 威望:2536
  • 注册:2014-02-25
* 6楼 * 
只看该作者
鱼露回归号 发表于 2017-05-25 12:23


最后调味即可啦啦~~
0 | 回复 | 举报
  • 等级:城市猎人(Lev.13)
  • 帖子:710
  • 威望:2536
  • 注册:2014-02-25
* 7楼 * 
只看该作者
鱼露回归号 发表于 2017-05-25 12:23
新手不完美总结：


1、肉片尽量切薄，均匀


2、火候要控制好，不然肉就会过于老硬
0 | 回复 | 举报
  • 等级:青铜战士(Lev.18)
  • 帖子:10556
  • 威望:16410
  • 注册:2017-03-20
* 8楼 * 
只看该作者
小林喵仔 发表于 2017-05-25 19:29 来自: 西子圈安卓版

西子圈 APP

扫描二维码即可下载
刚吃饱，没感觉了！打嗝～
1 | 回复 | 举报
  • 等级:蒙面侠(Lev.12)
  • 帖子:1242
  • 威望:2169
  • 注册:2016-09-27
* 9楼 * 
只看该作者
如果无如果 发表于 2017-05-26 00:33 来自: 西子圈安卓版

西子圈 APP

扫描二维码即可下载
前天晚上的，菜色和你这差不多。我这是洋葱炒牛肉
0 | 回复(2) | 举报
phigo 发表于 2017-05-26 16:00

你是来砸场的！看了你的就不想吃楼主的。小心惹了一拨人到你家吃饭。

如果无如果 回复 phigo 发表于 2017-05-26 16:09

没有没有，楼主的回锅肉做得好！

我也来说说
  • 等级:蜘蛛侠(Lev.8)
  • 帖子:1059
  • 威望:1086
  • 注册:2015-05-20
* 10楼 * 
只看该作者
善良的胖猫 发表于 2017-05-26 10:44
0 | 回复 | 举报
  • 等级:火箭侠(Lev.11)
  • 帖子:1511
  • 威望:1963
  • 注册:2013-10-11
* 11楼 * 
只看该作者
桃子松 发表于 2017-05-26 11:07
1 | 回复 | 举报
  • 等级:蜘蛛侠(Lev.8)
  • 帖子:779
  • 威望:1006
  • 注册:2014-04-14
* 12楼 * 
只看该作者
祁寒飞雪1 发表于 2017-05-26 22:12 来自: 西子圈安卓版

西子圈 APP

扫描二维码即可下载
我发觉用梅肉比五花肉更有口感。
0 | 回复 | 举报
  • 等级:侠圣(Lev.16)
  • 帖子:1958
  • 威望:4569
  • 注册:2014-03-19
* 13楼 * 
只看该作者
菊韵 发表于 2017-05-26 23:31 来自: 西子圈安卓版

西子圈 APP

扫描二维码即可下载
0 | 回复 | 举报
  • 等级:西子小编
  • 帖子:13219
  • 威望:20510
  • 精华:5
  • 注册:2012-04-23
* 14楼 * 
只看该作者
西小侠 发表于 2017-05-27 11:52 来自: 西子圈iPhone版

西子圈 APP

扫描二维码即可下载
你的厨艺就这样突飞猛进咯
0 | 回复(1) | 举报
鱼露回归号 发表于 2017-05-27 11:55

吓尿了，大神回复我耶，哈哈哈

我也来说说
  • 等级:蝙蝠侠(Lev.7)
  • 帖子:234
  • 威望:997
  • 注册:2017-02-16
* 15楼 * 
只看该作者
繁心点点 发表于 2017-05-27 16:54 来自: 西子圈安卓版

西子圈 APP

扫描二维码即可下载
那个是不是白灼秋葵
0 | 回复 | 举报
  • 等级:论坛游民(Lev.1)
  • 帖子:42
  • 威望:80
  • 注册:2017-05-27
* 16楼 * 
只看该作者
发现一头猪 发表于 2017-05-27 19:22 来自: 西子圈安卓版

西子圈 APP

扫描二维码即可下载
太热气啊
0 | 回复 | 举报
  • 等级:钢铁战士(Lev.17)
  • 帖子:11925
  • 威望:11972
  • 注册:2015-07-02
* 17楼 * 
只看该作者
海之声湛江 发表于 2017-05-28 15:49
0 | 回复 | 举报
  • 等级:侠圣(Lev.16)
  • 帖子:1690
  • 威望:6493
  • 注册:2017-05-28
* 18楼 * 
只看该作者
GiveMe5 发表于 2017-05-28 21:40 来自: 西子圈安卓版

西子圈 APP

扫描二维码即可下载
0 | 回复 | 举报
  • 等级:蝙蝠侠(Lev.7)
  • 帖子:831
  • 威望:870
  • 注册:2010-08-08
* 19楼 * 
只看该作者
灰蓝的天 发表于 2017-06-02 17:08
西子圈都是美食哦
0 | 回复 | 举报
刚刚去过

登录  |  注册
 
广播台

48小时热帖排行

不到5天！惠州首届西柚节就要来了5月起市区分段制公交起步价2元，换乘有优惠“查惠州房价”2.0版本来了！功能更多更好这场大活动，让整个平山新广场都沸腾起来了深夜宵夜档在别人窗台下烧炭？好闹心！惠东西枝江一妇女不慎落水，幸好有保安相救仲恺网友路过荔浦风清，进去拍了几张大片！200份奖品！小小会计师带你玩转税收大知识