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【华浩分享】红枣核桃阿胶糕

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现的阿胶真心贵,但外面买的质量沒办法保证,
手残也要自己做。
先看成品,半斤阿胶加辅料可做成3斤左右!
最主要放心

原材料:阿胶250克,黄酒500克,冰糖150克,红枣250克,黑芝麻400克,枸杞125克,核桃250克
(核桃芝麻烤成炒熟,红枣洗干净晒干水去核)




阿胶打碎用黄酒泡两三天
大火煮开加入冰糖小火慢慢耐心地熬呀熬


最后熬到挂旗状态



把核桃红枣加入搅匀加芝麻和枸杞搅匀倒入模具中整形,放冰箱里冷藏一夜,切片完成,开吃。



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轻舞飞扬12 : 07-17 21:47 威望 +3
风小铃 : 07-15 16:38 威望 +2
老夫子 : 07-15 13:58 威望 +1
仲恺哥 : 07-15 09:49 威望 +3
施丽梅 : 07-15 00:29 威望 +1
麦拉风janny331 : 07-14 21:50 威望 +1
有“缘”遇见你 : 07-14 21:30 威望 +1
平凡D世界 : 07-14 20:04 威望 +1
奶茶三分甜 : 07-14 19:55 威望 +1
杨帆四海 : 07-14 19:52 威望 +1
zsk360 : 07-14 18:55 威望 +1
伊――子 : 07-14 18:40 威望 +1
华浩 : 07-14 10:59 威望 +1
会飞e鱼 : 07-14 10:31 威望 +1
levid : 07-14 10:05 威望 +1
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我还没勇气体验
华浩 发表于 07-14 11:03

可以试试

H蕙质兰心 回复 华浩 发表于 07-15 23:28

太繁琐,也不一定会吃

我也来说说
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主要这阿胶味道不太喜欢
华浩 发表于 07-14 11:02

做成阿胶糕比单独蒸阿胶好多了

∮六一 发表于 07-14 19:06

做成阿胶糕不会有难吃的味道的  我还觉得越嚼越香

H蕙质兰心 回复 ∮六一 发表于 07-15 23:27

你 可能吃习惯了,就像好多人吃榴莲,听听觉得应该可以克服,可是都被打败了

∮六一 回复 H蕙质兰心 发表于 07-15 23:29

榴莲我也接受不了,看到吃榴莲的感觉在吃s

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好能干。
华浩 发表于 07-14 11:03

謝謝

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好吃
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辅料有点多了
华浩 发表于 07-16 08:57

不会,按下厨房的方子

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指甲是做糕弄黑的吗。。
华浩 发表于 07-16 08:58

是的

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吃完会补到欲火焚身吗?
闭嘴!别说话! 发表于 07-14 20:29

去驴庄吃点驴皮就知道啦,原装阿胶

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厉害啊
华浩 发表于 07-16 08:58

不难,就时间长

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不喜欢阿胶味
华浩 发表于 07-16 08:59

好过药补

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好手艺!
华浩 发表于 07-16 08:59

不难

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太厉害了
华浩 发表于 07-16 08:59

菜鸟

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不喜欢那个味道
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阿胶要跟厂家拿,市面太多假货
华浩 发表于 07-16 08:59

我在药店买也很担心

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* 18楼 *  仲恺哥 发表于 07-15 11:41
感觉很不错啊
华浩 发表于 07-16 09:00

还可以

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阿胶多贵一斤?
华浩 发表于 07-16 09:00

一千多半斤

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华浩 发表于 07-16 09:01

谢夫子哥夸奖

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