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私人珍藏!这家【21年老字号肠粉】专供晨之美,有着惠州人才懂的味道

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* 楼主 *   西小怪 发表于 01-09 10:30
肠粉作为广东非常出名的传统小吃
大家都不会感到陌生
它在有些人的心目中更是有着举足轻重的地位


这家开了21年的香肠粉店
它的每一份出品
都像在诉说着,这对夫妇一直在努力
去过平淡安稳的日子


仁香肠粉
地址:惠州市惠城区惠新中街9号(老惠高门前路直入十米)
营业时间:6:30am至卖完
人均:5元-15元
地图在这▼



共有16人赞这个帖子, 作者威望 +16
非一般感觉 : 01-11 08:59 威望 +1
杜晓衡 : 01-11 06:40 威望 +1
北辰尼雅 : 01-11 04:58 威望 +1
筱雪xue : 01-10 23:26 威望 +1
小工年 : 01-10 23:00 威望 +1
宇森妈 : 01-10 22:58 威望 +1
哈哈哈琪 : 01-10 22:47 威望 +1
lzhhongqq2 : 01-10 22:27 威望 +1
淘宝购物 : 01-10 22:14 威望 +1
hzhuangys : 01-10 21:31 威望 +1
TAO126 : 01-10 21:02 威望 +1
一碗西米 : 01-10 15:54 威望 +1
寂寞辱雪 : 01-10 15:52 威望 +1
玻璃美人 : 01-09 16:39 威望 +1
玉台华庭 : 01-09 16:12 威望 +1
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* 沙发 *   西小怪 发表于 01-09 10:37
城中遗忘的角落

桥东老惠高这片区好像一直停留在上世纪五十年代
它没有江北那样繁华的外表
没有城中匆匆忙忙紧迫的奋斗感

每次从这里经过
发黑的红砖墙、青砖道
路边人家养的鸟雀
给人的感觉这里更像散发着生活炊烟的边陲小镇

还有路边那家一直吸引着
无数人光顾仁香肠粉
竹下御心 发表于 01-11 08:57

毒不了我

我也来说说
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* 3楼 *  西小怪 发表于 01-09 10:53
平淡的日子

一对朴实的夫妇
在一眼而尽的十几平地方,坚守未曾变过的工作台
为大家准备了21年早餐

米浆 鸡蛋 猪肉
溢着香气的酱料花生油

这里所见
都是最普通的柴米油盐
这不正是最真实的生活写照吗
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* 4楼 *  西小怪 发表于 01-09 11:01
“仁香肠粉”

老板说
自己只是普通人,没有什么天赋
在这里待了二几年,每天一样的作息
早上五点起来浸大米
一点一点的加水磨米浆
准备完材料
六点半开门拉肠粉
比起外面正式的堂食,真的很平淡

夫妻俩一人站一旁
来回拉动着抽屉,淋浆、蒸熟、撒葱
再到上碟、淋酱
这一连动作更像是在注入心意

一份份冒着热气的肠粉在老板眼里或许平淡
在我看来却比想象中还要美味
pyhiwhy 发表于 01-11 03:57

很好吃的

我也来说说
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* 5楼 *  西小怪 发表于 01-09 11:11
米浆蒸熟后带着褶皱的纹理
依然白如雪,薄如纸


只是加了最平常的材料
鸡蛋、葱、猪肉

蒸熟、切形
带着掩盖不了的温暖
撩动着许多人的馋念


最后淋上酱油和花生油
每一口爽滑细腻让人难以克制

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* 6楼 *  西小怪 发表于 01-09 11:15
牵动人心的滋味

这样二十几年如一日的出品
更像是积累和沉淀的过程

带来的滋味,应该是生活的本质味道
牵动了无数人的心和胃

老奶奶嫁到香港的女儿唠叨哪都找不到这样的肠粉
移民到美国的一家人每次回来都要到这里回味
省外工作的年轻人告诉女友以前的早餐都是在这里吃
……
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* 7楼 *  西小怪 发表于 01-09 11:20
现在的社会充满了功利色彩
体面的人生永远追逐不全

仁香肠粉这对夫妇这样辛勤工作
工作、生活、健康一个也不落下
诗和远方的未来还会远吗


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感觉不错,不过没吃过,有机会要去试试
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* 9楼 *  打靶子 发表于 01-09 12:25 来自: 西子圈iPhone版
不错
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* 10楼 *  淇林宝 发表于 01-09 12:35 来自: 西子圈iPhone版
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* 12楼 *  ikimka 发表于 01-09 12:57 来自: 西子圈安卓版
改天去尝尝
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* 13楼 *  杨爱琳 发表于 01-09 13:01 来自: 西子圈安卓版
有时间去试试
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* 14楼 *  elliot 发表于 01-09 13:06 来自: 西子圈iPhone版
有空试试去
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* 15楼 *  吴莹 发表于 01-09 13:25 来自: 西子圈安卓版
去过;还不错啊;只是上午十一就收了
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* 16楼 *  L66 发表于 01-09 13:27 来自: 西子圈安卓版
路过,却不知这不起眼的店铺里藏有美味
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* 17楼 *  海之声湛江 发表于 01-09 14:35
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* 18楼 *  Leewpeng 发表于 01-09 14:44 来自: 西子圈iPhone版
我也吃了好几十年,感觉越来越贵,份量越来越少
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* 19楼 *  米咪粒 发表于 01-09 15:15
以前住在附近经常吃,家常味道.
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