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笨厨娘鱼骆儿系列之让过敏者也不忍放弃的味道——芒果班戟

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* 楼主 *   鱼露回归号 发表于 2017-03-30 14:23
          西子湖畔对我来说是一个特别的存在,之前帮我找我抹布,虽然抹布还是没有找回来,但是这份情我无以回报,只好化作一个个帖子支持。
         今天本来不想发图,但是想想已经做好了,还是发吧!每周四总是要更新一下。
         昨天有经历了失去,家里一位长辈离世,虽然有心理准备还是觉得生命太脆弱,很受感触!
        人不过来世上走一回,要开开心心的,对每个人尽力好好的爱,
         因为不知道哪一天就没有机会再见,
         我最讨厌告别,但是更加讨厌没有办法好好的告别!
        至少让他们知道,我是挂念着他们,是深爱着他们,感谢命运让我们曾经相遇过。
        在天涯也罢,在天上地下也好,我们都心里是满足的。
        去年的清明,抹布来到我身边,今年抹布不见了,长辈也走了,
        长大后总是面临不断的失去
        但是我还是要好好坚强
        做做美食,不断健身,做大家的小太阳
        安静的等抹布回来,等到我爱的人出现










共有18人赞这个帖子, 作者威望 +18
judy妈 : 2017-04-01 10:55 威望 +1
兰mmm : 2017-03-31 19:55 威望 +1
kklo :口水都流出来了。 2017-03-31 16:16 威望 +1
羊羊村村长 : 2017-03-31 07:49 威望 +1
清晨早、 : 2017-03-31 07:08 威望 +1
@Xizi_bNEy6sy4 : 2017-03-31 05:34 威望 +1
zzx_ : 2017-03-31 02:57 威望 +1
krismile : 2017-03-31 00:11 威望 +1
ych锋樂樂 : 2017-03-30 23:48 威望 +1
nana商行 : 2017-03-30 23:10 威望 +1
yan2015 : 2017-03-30 20:53 威望 +1
城市猎人来 : 2017-03-30 19:24 威望 +1
玻璃美人 : 2017-03-30 18:00 威望 +1
1501980627 : 2017-03-30 17:16 威望 +1
风筝hz : 2017-03-30 16:55 威望 +1
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* 沙发 *   鱼露回归号 发表于 2017-03-30 14:24

心情寄语:明明对芒果过敏的人,该吃还是会吃的,吃到嘴里才是能化为我的东西,越是深刻的东西越是美妙。


必备材料:
低筋面粉70g   粟米20g   黄油2粒   淡奶油250g  纯牛奶250g    鸡蛋2-3个      细沙糖  
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* 3楼 *  鱼露回归号 发表于 2017-03-30 14:26
step1:除了奶油以外,全部不按照顺序加入到鸡蛋里面搅拌均匀,包括糖、面粉、粟粉、牛奶
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* 4楼 *  鱼露回归号 发表于 2017-03-30 14:26
step2:为了蛋皮更加细腻记得要过筛哟
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* 5楼 *  鱼露回归号 发表于 2017-03-30 14:27
step3:在平地锅内摊平,小火加热,等皮表面成型即可。
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* 6楼 *  鱼露回归号 发表于 2017-03-30 14:27

注意哦~~~
如果喜欢弹嫩一点,皮要薄且火候控制好;
如果要香气更浓,可以加多几秒的火,让皮表面有微微纹路。

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* 7楼 *  鱼露回归号 发表于 2017-03-30 14:28
step4:打发奶油,我喜欢稍微硬一点,时间打的比较长。
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* 8楼 *  鱼露回归号 发表于 2017-03-30 14:28
step5:准备果肉
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* 9楼 *  鱼露回归号 发表于 2017-03-30 14:29
step6:一勺奶油,一勺果肉,一勺奶油,你中有我,我中有你
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* 10楼 *  鱼露回归号 发表于 2017-03-30 14:30
果肉
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* 11楼 *  鱼露回归号 发表于 2017-03-30 14:31
step7:一个结束也代表着一个新的开始
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* 12楼 *  鱼露回归号 发表于 2017-03-30 14:31
不同馅料
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* 13楼 *  鱼露回归号 发表于 2017-03-30 14:32
不同馅料
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* 14楼 *  鱼露回归号 发表于 2017-03-30 14:34
新手不完美经验总结:


1、皮不易过厚,不然影响整体口感


2、包好可以放入冰箱继续冰冻,口感更佳


3、蒋老师说可以加入红火龙果调色,变得粉嫩更加可爱一点

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* 15楼 *  32号小瓶子 发表于 2017-03-30 16:24
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* 17楼 *  风筝hz 发表于 2017-03-30 16:56
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厉害
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