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[家常菜] 5分钟做好的拿手菜,成本2元!却好吃哭了!

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* 楼主 *   萌城美食 发表于 06-17 15:05
天气一热,没胃口懒得做饭,凉拌菜就成了刚需。


土豆口感爽脆的又带着微微酸辣,入口有各种调料的香气,特别醒胃。


关键既能当凉菜,也可当主食,一盘下去,不仅味蕾苏醒了,肚子也饱了,超满足。


做法简单到没天理的做法,手速要是快一些,5分钟做完没压力。



共有9人赞这个帖子, 作者威望 +9
30922 : 06-21 06:43 威望 +1
珊子、 : 06-21 02:32 威望 +1
Dear珍戈 : 06-20 09:19 威望 +1
爱钓鱼儿 : 06-20 06:41 威望 +1
做雷锋 : 06-20 04:00 威望 +1
道声汽车音响 : 06-19 22:01 威望 +1
观连 : 06-19 11:25 威望 +1
金莎巧克力 : 06-19 09:26 威望 +1
小懒猪… : 06-18 09:13 威望 +1
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* 沙发 *   萌城美食 发表于 06-17 15:06
- 凉拌土豆 -

[ 食材 ]
土豆 香菜 小米辣 蒜 白醋 葱 蚝油 辣椒油 盐 白芝麻


[ 做法 ]
准备材料开动啰!



土豆洗净去皮后



用刨刀给削成薄片







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* 3楼 *  萌城美食 发表于 06-17 15:07
用清水泡一会洗去淀粉,口感更脆哦




起锅烧水,同步就可以开始处理食材了,水开后,放入土豆片、小量盐。等水再次煮开,30秒即可关火捞出土豆片



把捞出的土豆片放入冰水中降温,(土豆在泡冰水的同时,将蒜切末,葱切小圈,香菜切小段,小米辣切小圈)





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* 4楼 *  萌城美食 发表于 06-17 15:08
起锅,放入辣椒油加入蒜末、白芝麻、蚝油爆香



土豆片捞出沥干水加入小米椒,葱,香菜,白醋搅拌均匀



将爆香的辣椒油加入土豆搅拌均匀就可以开吃啦!



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看上去不错,熟了吗
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* 6楼 *  随风摄影 发表于 06-19 09:18
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感觉挺诱人的,有机会要试试做
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* 8楼 *  jonsnyu 发表于 06-19 09:52
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* 9楼 *  晨哥 发表于 06-19 10:23
请问是用手机拍的还是专业相机,这相片拍的杠杠的,土豆片上刨刀纹拍得一清二楚的
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赞!下次我也试试
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* 11楼 *  山水之中 发表于 06-19 11:43
这明明是生土豆,个人觉得应该先焯水再放冰水
惠阳浪子 发表于 06-19 15:22

你没看完吧!熟的,煮后再泡冰水

我也来说说
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* 12楼 *  两座山峰 发表于 06-19 15:32
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* 14楼 *  花草满楼 发表于 06-19 17:25
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* 15楼 *  女鞋elva 发表于 06-19 17:35
五分钟搞不定吧,我也喜欢吃,特别是那种香味,怎么做出来的。但自己又怕辣。我特别喜欢吃外面卖的凉拌菜的那种香味
萌城美食 发表于 06-21 16:30

快手的话是可以有的

我也来说说
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好吃
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被图片美哭
萌城美食 发表于 06-21 16:31

不哭,不哭,咱们吃起来就好了

我也来说说

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