发布帖子 回 复
微信扫一扫到手机

随时看帖、分享到朋友圈

西小编教你如何扫二维码>>
阅读:9958 |   回复:181

【C队】饿!饿!回家要少不了吃碌鹅

  • 等级:钢铁战士(Lev.17)
  • 帖子:3093
  • 威望:11287
  • 精华:1
  • 注册:2007-07-29
鹅是每次回家最常出台的菜品之一~因为大屋人家一个鹅才管用~鹅血鹅杂都一大盆~觉得吃鹅最实惠吃了对身体又好~谁家有亲戚来杀个鹅招待高大尚有面子~所变着方法吃还是觉得碌鹅最好吃~碌一碌能把皮的油脂煎出,吃起喷喷香~配料别放多~保持鹅的鲜味
这周弟弟一家难得回来兄妹齐齐回家相聚~买菜做饭的事一直是我掌管铲权~吃什么买什么我会安排妥妥的~人多管几餐还真不容易~买菜提到手软~
可能老家喝山水原因~每次回家个个都说回来肚子特别饿~才放碗又想吃东西~虽然天热做什么都一身汗~~但看着小孩子们和家人开心畅怀吃吃吃~一天流掉三斤汗也值了~这就是辛苦并快乐着吧。



共有42人赞这个帖子, 作者威望 +42
大小白兔 : 08-27 09:09 威望 +1
ggdyq : 08-25 15:52 威望 +1
363572304 : 08-18 14:24 威望 +1
邱小稳 : 08-13 14:41 威望 +1
蜗牛去散步 : 08-13 12:02 威望 +1
zxq2233 : 08-11 16:44 威望 +1
我是比卡潴 : 08-11 11:22 威望 +1
风蔚 : 08-11 11:20 威望 +1
菊韵 : 08-11 00:21 威望 +1
哈哈哈琪 : 08-10 19:49 威望 +1
13316785292 : 08-10 19:17 威望 +1
mandy草莓 : 08-10 18:20 威望 +1
对自己好 : 08-10 16:07 威望 +1
滑哥娘 : 08-10 11:18 威望 +1
杨娃娃 : 08-10 09:10 威望 +1
  • 等级:钢铁战士(Lev.17)
  • 帖子:3268
  • 威望:14250
  • 注册:2009-05-22
抢一次沙发
英姿123456 发表于 08-09 23:31

你快

我也来说说
  • 等级:钢铁战士(Lev.17)
  • 帖子:3093
  • 威望:11287
  • 精华:1
  • 注册:2007-07-29
酱油把鹅表皮抹腌一会~锅先放油一点盐,放盐鹅皮不会粘锅~~左右上下翻把表油煎出来~有些贪方便用半锅油炸再焖~告诉你们那是好看不好吃~肉汁一油炸干肉质很老








  • 等级:钢铁战士(Lev.17)
  • 帖子:3093
  • 威望:11287
  • 精华:1
  • 注册:2007-07-29
看碌煎出色泽,放半碗白米酒,老抽酱油放先把鹅碌均匀沾酱油色,放水焖






  • 等级:钢铁战士(Lev.17)
  • 帖子:3093
  • 威望:11287
  • 精华:1
  • 注册:2007-07-29
焖十多分钟翻一翻~小柴火慢慢碌~鹅血先热水慢慢浸熟~用鹅汁卤一下








  • 等级:钢铁战士(Lev.17)
  • 帖子:3093
  • 威望:11287
  • 精华:1
  • 注册:2007-07-29
大概一小时后就成了这诱人的碌鹅了~柴火煮东西就是停了火还会有炭火慢慢加热~肉质不会因大火煮显老~掌握火候很关键






  • 等级:钢铁战士(Lev.17)
  • 帖子:3093
  • 威望:11287
  • 精华:1
  • 注册:2007-07-29
想吃不想吃不






  • 等级:钢铁战士(Lev.17)
  • 帖子:3093
  • 威望:11287
  • 精华:1
  • 注册:2007-07-29
五六斤大草鱼没抓着~只有小的的杂鱼煮鱼汤








  • 等级:侠圣(Lev.16)
  • 帖子:4174
  • 威望:6410
  • 注册:2017-05-15
哇撒,隔着屏幕闻到香味
英姿123456 发表于 08-09 23:37

真的吗

pyhiwhy 发表于 08-10 04:40

一定做很好吃,好想吃啊,吃起来好香

我也来说说
  • 等级:钢铁战士(Lev.17)
  • 帖子:3093
  • 威望:11287
  • 精华:1
  • 注册:2007-07-29
一早去买的本地吃草小黄牛~牛肉真的好好吃




  • 等级:钢铁战士(Lev.17)
  • 帖子:3093
  • 威望:11287
  • 精华:1
  • 注册:2007-07-29
散焖豆腐,菜园摘的豆角








  • 等级:青铜战士(Lev.18)
  • 帖子:7847
  • 威望:19783
  • 注册:2008-06-03
汤圆好吃
英姿123456 发表于 08-09 11:54

回味吧

我也来说说
  • 等级:钢铁战士(Lev.17)
  • 帖子:3093
  • 威望:11287
  • 精华:1
  • 注册:2007-07-29
一个鹅一斤多牛肉,加上鱼~这么多菜吃光光~




  • 等级:钢铁战士(Lev.17)
  • 帖子:3093
  • 威望:11287
  • 精华:1
  • 注册:2007-07-29
吃完午饭忙做下午点~煮鹅汤粄~一般汤丸甜的~咸汤丸少见吧~这是我们的特色








  • 等级:钢铁战士(Lev.17)
  • 帖子:3093
  • 威望:11287
  • 精华:1
  • 注册:2007-07-29
葱头虾米正菜,正菜类似梅菜~爆香香放鹅汁煮开~一定要放胡椒粉~从小吃习惯这口味的离家再远都会想念~首次吃的也会常回味,忙完己下午三点。家人午觉醒来又可以有东西吃了














  • 等级:钢铁战士(Lev.17)
  • 帖子:3093
  • 威望:11287
  • 精华:1
  • 注册:2007-07-29
熬了一个晚上的凉粉~这家一盘那家一盒也很快吃完~弟媳说,这帮小孩子这么能吃,还好不是天天在一起,随便那家养不起~增加凉粉图,说一时半下学不会的,实践实践~我是一听一看就能学会,老公都佩服我对吃的悟性这么高














嘟嘟鱼嘟嘟 发表于 08-09 20:46

熬凉粉的草在哪有得买的呀?

繁心点点 回复 嘟嘟鱼嘟嘟 发表于 08-09 21:31

从来没吃过用凉粉艹熬的凉粉

英姿123456 回复 嘟嘟鱼嘟嘟 发表于 08-09 22:39

网上

英姿123456 回复 繁心点点 发表于 08-09 22:39

我只吃草熬的

嘟嘟鱼嘟嘟 回复 英姿123456 发表于 08-09 23:03

买回来加水熬就可以吗?还要加其他什么吗?

查看更多(1 条)
我也来说说
  • 等级:钢铁战士(Lev.17)
  • 帖子:3093
  • 威望:11287
  • 精华:1
  • 注册:2007-07-29
今年龙眼又丰收,走过路过都任摘任吃


  • 等级:钢铁战士(Lev.17)
  • 帖子:3745
  • 威望:10085
  • 注册:2005-08-28
我是农村的,我骄傲我自豪
英姿123456 发表于 08-09 13:03

现在农村的人吃的才是无公害

YINGZHI 回复 英姿123456 发表于 08-09 13:06

对,每周末我们回去也像土匪一样

我也来说说
  • 等级:钢铁战士(Lev.17)
  • 帖子:3565
  • 威望:15194
  • 精华:7
  • 注册:2006-09-21
好想吃你的碌鹅呀………还有焖猪肉
英姿123456 发表于 08-09 13:02

组约呀

蘑菇姑娘 发表于 08-09 23:22

+1

我也来说说
  • 等级:业余侠客(Lev.3)
  • 帖子:36
  • 威望:364
  • 注册:2017-07-19
好羡慕你
英姿123456 发表于 08-09 23:26

喜欢吃就会多研究做法,你也行的,

我也来说说

登录  |  注册

 
广播台