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【A队】总算找到了小时候月饼的味道--记忆中的“牛屎饼”

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* 楼主 *   冠傲_ts 发表于 2017-09-10 15:44



     不知道你们是否还有见过这种黑豆沙月饼?
     70后,80后的朋友应该都有印象,我们小时候吃的就是这种黑豆沙月饼!
     非常简陋、非常原始的包装,用白纸一包,外面加一张粉红色的画工粗糙的嫦娥奔月图,时间一长,油都渗透出来,看着很诱人~~
     因为,月饼切开后乌黑油亮的,像牛屎一样的颜色,所以本地人很理所当然,很形像,很贴切的称之谓“牛屎饼”!
      好像90年代后期吧,渐渐的,这种作坊式手工炒制馅料的牛屎饼给更方便的桶装商品红豆沙馅料取代,包装也越来越精美,越来越豪华。
      虽然,包装漂亮了,但始终觉得入口的味道跟小时候吃过的牛屎饼味道差远了~~怎么说呢!现在的红豆沙月饼甜到发腻,很甜.........很腻.........很甜.........很腻.........没了以前的黑豆沙那种绵绵的、沙沙的,清甜的豆香味道感觉!
      早几年前,从西子论坛上得知,横沥某老饼家仍在生产这种黑豆沙牛屎饼,托朋友买了几次,可能是比较好生意的原因,买了几次都买不到。去年,群友 @找张喜林  终于帮我买了两筒回来!不过,我家领导尝了后说,是黑豆沙,味道也是这个味道,可是以前的比还是差了一点点点,没以前那种沙沙的感觉。
      直至,去年也是差不多这个时候,我弟打电话给我说,他那里有黑豆沙月饼卖,味道很不错,是我们小时候的味道!于是叫他快递了两筒过来,领导一尝:对了!就是这种味道,就这种口感!看来,终于买对了。今年,早早的叫我弟见有得出炉就帮我买几筒快递过来~~
      还有,这几年也有吃过自己认为比较好吃的月饼, 留下印象比较深的有:台山冬蓉月饼,也是要自制馅的才好吃;东莞桥头榄仁豆沙月饼,不过这个现在好像找不到了;陆丰博美虾饼,用鱼虾做馅料的,第一次吃的时候觉得非常好吃;郭师傅叉烧伍仁,以前觉得很好吃,近来两年不知道是吃多了的原因还是什么原因,总觉得较几年前差了点!还好,总算找到了小时候月饼的味道,记忆中的黑豆沙月饼!

共有48人赞这个帖子, 作者威望 +50
訫冷 : 09-18 09:41 威望 +1
H老夫子 : 2017-09-20 12:38 威望 +1
夜来神1 : 2017-09-20 09:31 威望 +1
chounan : 2017-09-19 14:42 威望 +1
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我是民工 :呜呜~又放毒! 2017-09-14 11:07 威望 +1
潇潇风雨 : 2017-09-13 17:48 威望 +1
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* 沙发 *   冠傲_ts 发表于 2017-09-10 15:45
刚出炉就打包,顺丰快递寄过来,可惜只有四筒,不够分了!








xiaxuexuan 发表于 2017-09-11 06:03

在哪可以买到

xiaxuexuan 发表于 2017-09-11 06:06

能再帮我买一份吗?

sugar丹 发表于 2017-09-11 09:17

有没有地址呀,我们也想尝尝

凯凯水岸 发表于 2017-09-12 20:37

我只想说一句,留图不留种,菊花万人捅,能坦荡点告诉我们哪里有卖吗,我要亲子去买

冠傲_ts 回复 凯凯水岸 发表于 2017-09-13 19:52

私信给你,不要捅我

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* 3楼 *  冠傲_ts 发表于 2017-09-10 15:46
非常简陋、非常原始的包装,就是这么用白纸一包,外面加一张粉红色的画工粗糙的嫦娥奔月图,油都渗出来了!小时候也是这样子的~~








小懒猪… 发表于 2017-09-10 16:51

这种月饼好吃

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* 5楼 *  冠傲_ts 发表于 2017-09-10 15:47
切开后,乌黑油亮的黑豆沙,很香、很沙~~








心语123 发表于 2017-09-12 21:49

哪里有的卖

zhuzhu82385 回复 心语123 发表于 09-14 19:33

可以去某宝看看哦,我之前在店铺豆沙阁买过,很好吃呢

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* 6楼 *  冠傲_ts 发表于 2017-09-10 15:47
黑黑的,糯糯的,香香的,这就我们小时候的味道~~








泰成装饰 发表于 2017-09-10 17:12

皮薄馅足!超赞!

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* 7楼 *  冠傲_ts 发表于 2017-09-10 15:48







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横沥好像有一家
冠傲_ts 发表于 2017-09-10 16:10

是的,去年买过,那家好难买啊!买了几次,去年才买到了

一只猫不行 回复 冠傲_ts 发表于 2017-09-10 17:08

还好不用我跑腿就能吃到

冠傲_ts 回复 一只猫不行 发表于 2017-09-10 17:23

太幸福了

勇勇8888 回复 冠傲_ts 发表于 2017-09-10 23:49

前几天我才去买了,不多人哦

前路任我闯 发表于 2017-09-11 09:11

恭喜你答对了!横沥海运月饼。

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好吃,正宗
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在哪有的卖
冠傲_ts 发表于 2017-09-10 16:19

我这个是从别处寄过来的,横沥有得卖,听说比较难买,听说步行街也有人做,确切位置我也不清楚

乐其所途 发表于 2017-09-13 10:28

我这有卖,要多少?

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你在哪买的,我要买
冠傲_ts 发表于 2017-09-10 16:46

我这个是从外地寄来的

zhuzhu82385 回复 冠傲_ts 发表于 09-14 19:29

可以去某宝看看哦,我之前在店铺豆沙阁买过,很好吃呢

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童年的味道
冠傲_ts 发表于 2017-09-10 16:47

是啊!真的是童年的味道,小时候就吃这种月饼的

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会不会很甜
冠傲_ts 发表于 2017-09-10 16:35

就是不会很甜,所以才觉得好吃,并且是沙沙的,不会觉得腻腻的

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我这边有的卖
花開富贵 发表于 2017-09-10 16:44

地址发来,我想吃

lai5513 发表于 2017-09-10 21:55

有地址?

xiaxuexuan 发表于 2017-09-11 06:05

你的店在哪?求地址

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好想吃
冠傲_ts 发表于 2017-09-10 16:47

买呗

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至爱黑豆沙
冠傲_ts 发表于 2017-09-10 17:23

黑豆沙好吃,比红豆沙好吃多了

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不过我还是喜欢五仁
19751975 发表于 2017-09-11 10:11

不会油腻也不会咸,味道杠杠的

@Xizi_xzYaeLBs 发表于 2017-09-21 11:34

我也是喜欢五仁

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能否给我快递一件
冠傲_ts 发表于 2017-09-10 17:24

分完了,不知道还能不能买得到

sugar丹 回复 冠傲_ts 发表于 2017-09-11 09:28

帮忙买买吧

蘑菇姑娘 回复 冠傲_ts 发表于 2017-09-12 13:06

求地址,求买

米煮不成饭 回复 蘑菇姑娘 发表于 2017-09-28 13:28

地址惠州横沥木街

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