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[闲聊雅筑] 茶友都说养壶现养心

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* 楼主 *   西柚_Gcb9y 发表于 10-21 15:53
紫砂壶由富含多种矿物质和微量元素的紫砂泥制成,这原材料本身对人体就有一定的保健作用。而每一个紫砂壶制作都匠心独运,是艺术性和实用性的完美结合,高雅可爱又实用,爱茶、爱收藏的你值得拥有。


紫砂壶独特的透气性能,传热慢,保温,冷热急变性好,既可以放到火上烧,也可以在微波炉中使用而不会爆裂,而若使用提携无烫手之感。紫砂壶泡茶,味香色浓,绝不会有煮锅水的味道,这是其它任何茶具都无法相比的,而且即使是酷暑亦可保持数日不变味。长期使用紫砂壶泡茶,紫砂壶不仅不会出现磨损和划痕,相反会因为吸收了茶汤中的茶油而变得光润似玉,越发精神别致,愈久弥新。
但,不是每一把壶,都能养出来。养好一把壶,需要比较长的时间,需要用壶之人有一个好的习惯,但归根到底,还是要先有一把用好泥料制作的壶,否则是养不出来的。也就是:好泥料的壶+好的养壶方法=一把好壶。



泥料
优质泥料会呈现明显颗粒感,即使是红泥,也应有小颗粒。没有人会加大成本把优质紫砂泥磨得粉碎以消除其颗粒感。优质的泥料壶面显色自然、古旧。
黑色的铁离子斑点和闪亮的云母斑点,正是真正紫砂泥的标志,并不是瑕疵。加入工业用酸去除不熔性铁质,再用工业用碱中和多余的酸,壶表没有了斑点,但残留着工业酸碱。没有云母和赤铁矿的泥料肯定不是优质紫砂泥料。
优质紫泥、红泥,氧化镁的含量高;优质绿泥,硅化合物的含量高。决定紫砂泥的延展性,也就是滑润、细腻、玉脂般手感的正是氧化镁含量。所以优质泥料手感很好,不会剌手,摸上去很舒服。

养壶方法
1.紫砂壶的烧成温度多在1000℃以上,对人体有害的物质难以存身。新壶到手,用水煮并不是消毒,目的是适水和清洁。只要清洗一下壶的内外,把烧制时留下的石英砂洗掉,再用开水注入壶中,再倒出,再注入,清洗几次,无土腥味后即可沏茶。

2.紫砂壶吸附性较高,沏茶后壶体温度较高,宜用湿毛巾擦抹壶体。一定不要把紫砂壶放在有油烟的地方。有些人喝什么茶都用同一把壶,这是错误的。一定要做到饮什么茶用什么壶,必须严加区别,不能混淆,不然容易串味,喝不出茶本身的味道。

3.紫砂壶烧成后为双重气孔结构,气体经壶体可微弱外逸,水分子不会经壶体外渗。当壶体受热时,用软刷蘸茶汁刷壶、用茶汁直接淋壶,茶汁中的脂体会顺势进入壶体,但凝脂留在壶表就会阻塞气孔,损害通透,应尽快用热水冲净。

4.喝完茶后应把茶叶、茶汤全部倒出,用清水把壶内清洗干净。将茶汤留在壶内随壶阴干,意欲累积“茶山”的方法是不正确的。明代周高起在《阳羡茗壶系》中 就说紫砂壶“宜倾渴即涤,去厥渟滓”。他把“壶质地坚洁,注茶越宿,暑月不馊”的说法称作是“俗夫强作解事”,指出:“越数刻而茶败矣,安俟越宿哉!”

5.紫砂泥料做的壶,在泡养前并不显眼,用手抚摩粗糙。经过约一个月的泡养,必然由于包浆的原因,会有如玉一般温润的光泽,用手抚摩会感觉细腻爽滑。随着泡养时间的推移,效果会越来越好。养壶要有耐心,“先养心后养壶”。





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* 沙发 *   gdhzlds 发表于 10-24 01:14
同学,你好,我们可以算是同行,我是经理助理负责与人商务交谈的,
也算是我们经理的翻译了现在。经历也很相似,以前在大学总觉得还早还早现在还在读书,
还早还早,还不用工作不用太认真,现在后悔也有点晚,
但是经过同事介绍了一个地方,线上学习,老师也非常的用心,
风格也很不错,学习效率很高,我进步也比较快,可能是因为太想升职了吧,
哈哈,希望能帮到你,你可以看一下能不能帮助到你https://turl.likeshuo.com/6Vnaqa
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* 3楼 *  gdhzlds 发表于 10-24 01:14
同学,你好,我们可以算是同行,我是经理助理负责与人商务交谈的,
也算是我们经理的翻译了现在。经历也很相似,以前在大学总觉得还早还早现在还在读书,
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* 4楼 *  西柚_Gcb9y 发表于 10-30 17:14
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* 5楼 *  紫韵阁紫砂 发表于 10-31 14:53
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* 6楼 *  西柚_Gcb9y 发表于 11-06 17:35
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