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[美食杂谈] 能吃的龙猫赶紧收起来吧!

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* 楼主 *   萌城美食 发表于 11-02 15:16
龙猫泡芙


萌萌哒龙猫相信迷到不少朋友,酥脆的泡芙体,浓郁的巧克力,还有入口即化的奶油,口感非常奇妙。望着这些可爱的小家伙,莫名的失落也烟消云散,烘焙就是这样的神奇,可以把各种的有趣融入其中。还在烦恼周末没节目?赶紧准备跟你家宝贝一起家庭乐堆龙猫吧!




泡芙体材料:
低筋面粉53克、可可粉7克、全蛋液100克、黄油40克、牛奶100克
酥皮材料:
黄油20克、低粉20克、细砂糖15克
装饰材料:
白巧克力50克、黑巧克力50克、淡奶油100克、细砂糖10克


步骤:
1、提前把酥皮材料准备好备用。
2、黄油用电动打蛋器打发至无颗粒,加入低粉和糖。
3、用软刮拌成面团。
4、用擀面仗向四周擀平,放冰箱冷藏。



5、取出冷藏好的酥皮,用裱花嘴的大口切出圆形酥皮。
6、提前把泡芙材料准备好备用。
7、牛奶加入黄油放入奶锅煮开,关火。
8、加入低筋面粉和可可粉搅拌成团。



9、把面团放凉至60度左右。
10、把鸡蛋用手动打蛋器搅拌至全蛋液。
11、分次加入鸡蛋液,每次加入搅拌一下。
12、拌到提起刮面糊成倒三角形。



13、在烤盘上挤出形状,用刮刀划出龙猫耳朵。
14、把圆形酥皮,放在面糊上,做为龙猫肚子。
15、烤箱提前预热,上下火200度,烘烤10分钟。
16、出炉放凉备用。
  

17、巧克力隔热水融水,装进裱花袋画出眼睛、胡子和鼻子等。
18、细砂糖加入淡奶油用电动打蛋器,打发至干性发泡。
19、把奶油装进裱花袋,从底部挤入泡芙里。
共有6人赞这个帖子, 作者威望 +6
DYX15BJW : 11-07 19:31 威望 +1
llling~ : 11-06 08:09 威望 +1
前男朋友 : 11-03 16:05 威望 +1
暮色深深 : 11-02 23:03 威望 +1
在水一方远 : 11-02 19:43 威望 +1
大斌同学丶 : 11-02 18:20 威望 +1
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* 沙发 *   萌城美食 发表于 11-02 15:17
小龙猫们诞生啦!






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* 3楼 *  litianfa 发表于 11-02 15:20
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* 4楼 *  吾爱烘焙 发表于 11-02 16:06
好萌哦 ,楼主手巧
萌城美食 发表于 11-04 16:46

感谢吾爱老师鼓励

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* 5楼 *  Are嘉言懿行 发表于 11-02 16:46
我还是看看就好了做不来
萌城美食 发表于 11-04 16:47

看似繁琐,其实不难的,有空可以挑战一下

我也来说说
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好可爱~
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还行
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* 9楼 *  惠爱妍 发表于 11-03 09:45
可爱的不得了
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* 10楼 *  柒越 发表于 11-03 09:54
我有龙猫风铃
萌城美食 发表于 11-04 16:47

好可爱哦

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* 11楼 *  罗马红狼 发表于 11-03 12:08



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漂亮
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厉害
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可爱
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好好吃吧!
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* 19楼 *  amogle 发表于 11-03 23:39
天哪,太复杂了,做不来,看看就好了,嘴吧馋了,上天猫就狗了,有时候会有大额度的优惠券,又解馋又省钱。需要券的吃货们找我哦。
萌城美食 发表于 11-04 16:48

看着程序比较多,其实真的不难哦,有时间可以试试的

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被套路了

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