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[妈妈私房话] 一只鸡熬出秋冬季润肺靓汤,没想到还能这样做!

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* 楼主 *   西小果 发表于 11-28 17:30

每一个妈妈

都是Super Mommy

上得了职场,运筹帷幄

回到家,每个妈妈都有变身计

哄得了孩子、讲得了故事

做得了一手好菜!

 

 

尤其在冷冷的冬天

给孩子和家人煲上一锅暖暖的靓汤

只能用完美的诠释这一些

/

汤太太冠名的【私厨驾到】

邀请厨娘达人来煲汤

每位厨娘根据主材搭配出不同的汤品

让我们的冬天暖起来!

共有9人赞这个帖子, 作者威望 +9
海的暇想 : 12-07 14:38 威望 +1
好饰成装饰 : 12-05 20:56 威望 +1
喂!你的益达 : 12-05 13:39 威望 +1
苹果蜜 : 12-02 12:16 威望 +1
渁橸﹏℡ : 11-29 23:28 威望 +1
稀饭倪 : 11-29 23:07 威望 +1
西小粒 : 11-29 10:51 威望 +1
开心快乐Y : 11-28 23:31 威望 +1
hy2213 : 11-28 22:21 威望 +1
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* 沙发 *   西小果 发表于 11-28 17:48

 

 
汤膳
 
海底椰炖鸡
hai di ye dun ji

 

 

海底椰是煲汤的好材料,有润肺止咳、滋阴除燥的功效,配合性味甘温、温中益气的鸡肉一起,安神养心、补虚填精、健脾胃、活血脉。

通常选择海底椰煲汤时,很多人都会选用药房已经晒干的海底椰,虽然功效营养也在,但对比新鲜海底椰的香味绝对是完胜的哦!

善待一切 发表于 12-03 20:20

我也来说说
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* 3楼 *  西小果 发表于 11-28 18:08

 

设计这款汤的背后女主人

是我们的厨娘达人—王玲

王 玲[Wang Ling]

星座:天蝎座

爱好:美食、旅行、亲子活动

厨娘宣言:只有你热爱生活,生活才会热爱你,将爱融入美食,收获全世界的幸福

 

 

看到这里也许你们会很想知道

她的汤到底都用了哪些材料呢?

松林老母鸡、海底椰

红枣、枸杞、姜

(食材的量根据煲汤器皿来调整哦!)

处理食材,将新鲜海底椰去颗洗净切薄块,新鲜鸡肉去皮切块;姜去皮切块;其余辅料洗净备用

准备炖盅,将所有材料放入炖盅,加适量水

放入蒸炉(蒸锅)炖2小时即可

Tips

看个人喜好是否加盐,因为海底椰红枣和枸杞都清甜,喜欢吃原味的可以不加盐哦!

小编点评

打开盖子,鸡肉和海底椰的清香融为一体,汤清甜,鸡肉?当然是嫩咯,别以为老母鸡的鸡肉都很难嚼,松林老母鸡就能让你吃鲜嫩的肉质。

 

好汤配好料,不得不说说这次汤膳主材,是由汤太太提供的东非花胶以及在松林散养的老母鸡。咳咳,作为专业小编,还是先好好介绍两款主材,它们的来头可不小呢!

 

东非的黄花鱼胶

黄花鱼胶产自东非高原维多利亚湖,选用在无污染水质中生长繁殖的黄花鱼,鱼胶自然厚实,胶质丰厚。

 

 

福建的松林老母鸡

老母鸡隐居在松林,主食为五谷杂粮、松子和松果。天然放养,富含丰富蛋白质和人体所需的氨基酸。

 

 

是不是就这样结束,很不过瘾?

接下来【私厨驾到】还将陆续推出

如果你对汤膳也有研究

如果你也想加入厨娘的队伍

不妨私信果果妈哦!


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明晚就做這道湯
西小果 发表于 11-30 10:32

素不素很赞

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* 6楼 *  ADB 发表于 11-29 09:11
不是一般人能喝得起
西小果 发表于 11-30 10:32

相信你可以

zxq2233 回复 西小果 发表于 12-05 14:35

美女,新鲜的海底椰哪里有卖

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* 7楼 *  lady1 发表于 11-29 09:45
今晚就炖这个汤
西小果 发表于 11-30 10:31

一定很好喝

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* 8楼 *  罗马红狼 发表于 11-29 19:56



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流口水了
西小果 发表于 11-30 10:31

赶紧煲汤去

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新鲜海底椰在什么地方买
西小果 发表于 11-30 10:31

厨娘说在水果店就有

女鞋elva 发表于 12-04 17:31

市场也有,比较少就是了。

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咳嗽可以喝吗?我妈咳嗽不敢吃鸡
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现在还能找到这种鸡吗?
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* 19楼 *  暴风来临 发表于 12-04 21:35
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厉害

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