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[茶叶评审] HW076 2017 制茶之星二届斗茶 卢天福绿茶

  • 等级:社会组织
  • 帖子:182
  • 威望:326
  • 注册:2015-05-15
审评人:李露霜  惠州市优茶集茶叶审评中心 评茶员 国家高级评茶员

广东省 - 惠州市 - 博罗县
生产许可证:略
生产厂家:惠州市博罗县福波生态茶园专业合作社
生产标准:GB/T 14456.1-2008
生产日期:2017年11月21日
当前市价:¥参赛样 (元)
茶叶规格:500 (克/g)
审评总分:86.4835
茶叶等级:一级




品鉴日期:2017-11-24    温度:29 ℃ 湿度:74 % 用水:纯净水
容器:评审杯    泡法:下投 水量:150ml 水温:100℃ 茶量:3 克





干茶型:紧结 弯曲评分: 86.58
干茶色:绿润不参与评分




汤色:明亮评分: 88.98
香气:清香、高、长评分: 84.89
滋味:浓厚、回味持久评分: 86.98
叶底:绿、柔软、亮润评分: 86.24


评茶人观点




      2017第五届惠州农博会斗茶比赛暨制茶之星擂台赛,参赛者惠州市博罗县福波生态茶园专业合作社卢天福,报名交样编号HW076,经过2017年11月22日预赛入围,进入2017年24日于会展中心举行的半决赛,圆满完成 2017第五届惠州农博会斗茶比赛暨制茶之星擂台赛的预赛和半决赛。


产地介绍
      柏塘地势,群峰相连,峡谷纵横,气候温和,冬暖夏凉,雨量充沛,如同一个天然的小盆地,自然环境与条件非常有利于茶树的发育和生长,非常有利于茶多酚和高芳香物质的形成。博罗地属亚热带季风气候区,北回归线横贯其中。年降雨量2000毫米,平均气温22度,土壤为红(黄)壤土,偏酸性;丘陵、山坡地、高山占全县土地的70%以上,坡度在15--45度之间的山地不少,这样的生态环境,非常适宜山茶的生长。



详细介绍:
       卢天福 博罗福波生态茶园专业合作社 电话:13502208039
       2017第五届惠州农博会斗茶比赛暨制茶之星擂台赛,正值到年底,而且从发起到收集茶样的时间很短,显然不是茶叶出品最佳的季节和选样时间仓促。但斗茶的规则对所有参与者来说都是公平的,都处于同一时期上。。惠州市博罗福波生态茶园专业合作社卢天福,参赛茶柏塘山茶,是柏塘镇特有的山茶,株形矮小,叶细而尖,又叫“细茶”,是广东省“一乡一品”名优产品。柏塘茶香浓郁,清甜可口,风味独特。制作工艺以半机为主,制作工艺;采摘,摊青,人工锅炒杀青,揉捻机揉捻,揉捻后人工锅炒做形、干燥。在加工过程中,锅炒杀青的工艺、锅炒做形、干燥的工序尤其重要。

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