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这家火了2年的店,招牌菜竟变这样了?

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* 楼主 *   西小怪 发表于 04-07 19:59

好不容易迎来了3天小假期

朋友打电话约好一起吃AA吃饭

结账后,我掏出一半饭钱

你却掏出一张5折券

。。。

我能怎么样 我也很绝望

一切都是套路!套路!套路!

友谊的小船说翻就翻,爱情的巨轮说沉就沉

好在,我一直钟爱的火锅店

不仅不会套路我,还带来了超级优惠福利

6.8折

免单

抽奖

赠送

...

果然你是我一直最爱的蜀九香

1

到店出示本内容,按店员指示操作即可享受

4月6日~4月12日 全场菜品6.8

不包含锅底、烟酒水、不含发票

优惠不可同享

2

4月6日~30日

充值当天消费金额的3倍

即可享受当餐免单

3

4月8日~4月10日 

凭当天充值小票即可参与抽奖

抽奖奖品有

价值88元家庭6人份火锅底料礼包

价值58元615g的家庭4人份火锅底料礼包

价值40元火锅卤味牛肉

100元菜品抵用券

50元菜品抵用券

48元锅底抵用券

4

用餐新注册会员

即可赠送加多宝一听

每桌不限,一个会员仅限一瓶

排名中国火锅前10,靠一锅好锅底取胜

曾经获奖无数,在中国火锅界排名前10的蜀九香,靠着一锅好锅底走天下,真材实料熬制的高汤,谁吃谁知道。

来到这,你可以选择锅中锅或者九宫格红油锅底。红油锅底够香够麻,用的是一次性全牛油无渣锅底,放心食用。清汤锅用一整条鲫鱼熬制,涮煮之前先喝一碗,很鲜甜。

专从成都空运过来的菜品,不吃走宝

光是摆盘就能战胜N条街的乌鱼片,非常讲究师傅的刀工,每一片都被片得薄到透光。

粉嫩透亮的鱼片摆盘就跟盛开的荷花一样,薄切、装盘。接近透明的乌鱼片被整整齐齐码在碟子里,就分量来说,还是挺实在的。

下锅前将鸡蛋均匀打散,和鱼片混在一起,将肉质本身的鲜嫩完全激发出来。

0.1mm的薄度,只需涮煮10秒就可开吃。吸收了红油的精华后,鱼片鲜嫩的同时还多了一丝的弹牙,美味指数可以说是狂飙★★★★★!

哪怕是煮久了,也不会变柴或者散开。趁着鱼片还飘着红油的热气时,赶紧入口吧!

 di~di~di~请让开,远方有一搜载满高钙羊肉的巨轮在扬帆而来!仔细一看,原来是他家蜀九香的边塞风高钙羊肉,作为一名合格的火锅控,当然不能错过。

摆盘够气势,任谁看了这份羊肉,都会想拿起来拍张照片。精选后腿肉,用刨刀一片片刨出成羊肉片,吃起来口感细嫩。

每一片都很实在,肥瘦相间的鲜切羊肉片,色泽均匀。反正不到一会儿时间,就被大伙清空了!

涮煮过后的高钙羊肉,一直是大伙的最爱。带着淡淡的羊膻味,正因为这种味道让爱吃羊肉的人尤为着迷。不说了,赶紧开吃。

火锅的餐桌上最不能缺少的一道菜品,那必定是雪花肥牛。大理石般的纹路,清晰可见。看到这道菜时,心情如碟子的女神一样,翩翩起舞。

轻轻夹起一块雪花肥牛,接近20cm,果然是良心卖家。

在红油锅里“滚”一圈,雪花肥牛立马就变色。点点肥肉均匀散布在红肉上,刚涮好的那刻,口水都要流出来。

蘸上蜀九香的特有调料,立马开吃!问我吃了多少片?也没多少,大概吃了有半份吧!

讲真,蜀九香最出名的当然要数千层肚了。自从第一次遇见蜀九香,就对他家的千层肚念念不忘,每次上菜,小伙伴都能看到我的星星眼。

每日新鲜从成都运来的千层肚,简直是蜀九香的人气爆款。都说涮煮千层肚有讲究,“七上八下”的时间刚刚好,多一分钟都怕影响口感。

沾满汤汁的千层肚,口口爽脆多汁,吃起来真的很过瘾。

菜如其名的鲜鱿真的是大大大大大...口感弹牙,肉质鲜美。能煮白汤,也能下红油,性价比可以说是非常高了。

鱿鱼都是处理好后一整只上的,同行的小伙伴喜欢将它放入白锅里涮煮,够鲜够入味,涮煮完记得喝上一碗清汤,味道也是不错的。

鱿鱼圈是小朋友最喜欢的部位,拿起筷子戳一圈就能下锅煮了。但懂吃的人都会选择那跟鱿鱼须,那才是最美味的部分啊!

每次来蜀九香都会点的菜,便宜量足。也有人会叫它海菠菜,很多人第一次见到时误以为是海带,口感比海带还爽口弹牙。

只在成都当地空运来的菜品,和惠州本地不一样的是,蜀九香的金针菇,真的是金色的,如果有对比过的宝宝就会发现他们的差异啦,口感要更好些哦!

解辣秘密武器:

每次都有小伙伴让我推荐火锅店,我都会推荐蜀九香。也有小伙伴和我反映,不能吃辣怎么办啊?那可以试试蜀九香的白汤锅底,一样美味。就算是涮红油锅底,我也有解辣的秘密武器呢!

答案就是:蜀九香的秘制香油,传说中的解辣神器。蘸和不蘸的结果,就如下图一样。当然,嗜辣者除外。反正吃地道的川蜀火锅,我只认准香油+香葱+香菜+蒜末+一丁点蚝油就对啦!

它,就像家一样。永远贴心...

不知不觉,今年已经是蜀九香在中国的第18个年头。从2000年开业至今,一步一脚印,才能被大伙认知,正正是这种不变的味道,才让人认准蜀九香。

惠州的火锅店这么多,想让食客只认准一家火锅店,真的难上加难。惠州店从2015年正式进驻方直广场,便一直人气爆灯。

蜀九香一直坚持大部分菜品从成都空运来惠州,让大伙能吃上地道当地菜品之外,细节也处处显贴心。比如会为食客准备围裙,每张餐桌的抽屉里,都会有USB插口,吸管,橡皮筋等...

从大厅到包厢的装潢都彰显巴蜀气息,让在惠的四川人就像回到家一样,但换个角度看,蜀九香也想让惠州人感受到地道的成都风情。

【店铺信息】

店名:蜀九香

店铺地址:惠城区方直广场三层FZ317号铺

订座电话:0752-2255669

人均消费:90元

 # 今日互动 # 
蜀九香2周年啦
你有什么话,想对蜀九香说吗
欢迎在留言区告诉我呀~来呀~

- END -

编辑 | 西小怪

摄影 | SenY
广告 | 蜀九香

共有3人赞这个帖子, 作者威望 +3
水半杯 : 04-08 22:32 威望 +1
cghui001 : 04-08 07:34 威望 +1
稳稳的甜蜜 : 04-07 20:34 威望 +1
H老夫子 : 04-07 20:09 威望 +1
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吃过一次,真的好吃
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小编你在这里说不开发票,是否提倡偷税?借楼说一下,无论如何优惠,发票为啥不能开呢?
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* 11楼 *  燕子飞山岭 发表于 04-10 17:32
没吃过
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* 12楼 *  东江围城 发表于 04-11 08:41
小怪长胖了
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* 13楼 *  bobmao2008 发表于 04-11 15:48
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* 14楼 *  bobmao2008 发表于 04-11 15:48
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* 15楼 *  华居乐装饰 发表于 04-12 09:14
好有特色,下次过去品尝。
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* 16楼 *  kd117 发表于 04-19 14:49
哇塞,流口水了

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