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一家专门骗人的餐厅!居然拿着“生鸡蛋”来忽悠我...

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* 楼主 *   西小怪 发表于 04-13 09:46



在惠州很少见到的一道菜

远远望去,还以为是生鸡蛋

没想到,内有乾坤

据闻是用“分子料理”而做成

大家快来猜下,这个跟温泉蛋一样的东西

究竟是用什么做的

私人订制的 脆脆牛肉芒果蛋

这家店最新新出了一个菜,就是脆脆牛肉芒果蛋。当锅一烧开,油一热,就将腌制好的牛肉放入锅中,慢火油炸。

当炸好的牛肉和着焦脆的花生、辣椒一起大火翻炒,外层焦香脆口。在即将成品的那刻,大厨为这道菜放上了像鸡蛋一样的小玩意儿。

脆脆牛肉要趁热吃,口感微辣;若和花生米一起,又是另一种口感。当即将光盘的时候,这时你可以尝尝蛋壳里的温泉蛋,看似蛋黄的它,是一道夏日的清新解腻小甜品。

说到这新奇的小玩意,原来是运用传说中的“分子料理”技术而做成。尝一口,才发现原来是芒果,一口咬下的那种爆破感,果然让人一试难忘。

圆鼓鼓的芒果蛋,果然很受欢迎。如果说只有一种选择,那也真的是太少了,于是乎他们家将芒果蛋和辣子鸡搭配一起,没想到意外的好吃。

鸡肉适合下酒,但最吸引人的,还是这个“芒果蛋”。你相信吗,只需平民价就能吃到少见的分子料理,这家店可以说是让人体验到了。

港人挚爱的避风塘炒虾

说起避风塘炒虾,无论是广东人还是港人都挚爱的一道菜,精髓在于虾肉新鲜之外,还有上满那铺满的炸金蒜。

将虾肉过油之后,再用大火和金蒜一起爆炒出锅。将炸蒜的酥香完全融入到虾肉当中,讲真,能让广东人喜欢这道菜的原因,估计是因为出场的时候自带“锅气”吧!

将金蒜撩开之后,看到那饱满大颗的虾肉。一定要蘸着金蒜一起吃,这才不辜负这道经典粤菜。

来,让我们挽起衣袖,用手抓起一只虾直接开吃吧!将蘸满金蒜的虾肉,一口咬下,就着那种咔滋酥脆的口感,香而不腻。哪怕是吃到最后一口,也不想和身边人分享。

当鲍鱼和鸡的碰撞,成就一锅经典美味

这锅称霸饭桌的家鸡鲍鱼煲,在收汁的那刻让我感觉到两者就像好基友一样,经过秘制酱汁的翻滚后,味道竟变得格外合拍。

看似一道冬季的时令菜,其实一年四季都合适。一道适合宴请宾客的大菜,上桌的那刻可以说是非常气派。

掀开锅时,香气直接扑鼻而来。锅底的配料在一个锅里焖煮,鲍鱼绵软,鸡肉连骨头都入味

鲍鱼讲究一个鲜字,当金黄的酱汁沾满了整只鲍鱼,够惹味。鲍鱼滑溜溜的,夹起来的时候必须小心翼翼,否则一不小心就会“扑通”弹起。

这些让人夏天都胃口大开的菜

炎热的夏天即将到来,唯独酸和辣能够让人胃口大开。当这盘酸菜斑鱼端到我们面前时,我们就再也把持不住,立马将它一扫而光。

斑鱼片刺少,营养价值十分丰富,当煮久之后肉质也不会柴。当一勺酸汤浇在鱼片上,那股酸爽劲让人不自觉吞了下口水。

大口吃肉,是我们一生都在追求的目标。斑鱼的口感要比鲈鱼有嚼劲,经过酸汤的浸泡后,没胃口是不存在的。

一道看菜名就能猜到的菜,淋上番茄的酱汁后,酸甜可口。鱼肉炸得酥脆,每一口都入味不腥,没有丁点酒味。

上桌前店员会将朗姆酒淋在鱼肉上,然后点火。当蓝色的火焰升起时,请将微信的小视频打开,让我们记录下这美好的时刻。

酸甜的酱汁可以说是非常下饭。当然,我知道你们最关心的,估计是吃了会不会酒驾?答案当然是:NO!

一口一个的椒汁和牛粒,记得要搭配蒜片一起吃,是一道越嚼越香的菜。

浓油赤酱的笋干稻草猪坑腩,非常下饭。猪坑腩香软多汁,简直是童年记忆里最深刻的那一口。

还有这些让人回味无穷的小吃

凉拌双宝作为小吃亦或者是开胃菜,都是极受欢迎的一道菜。尤其是爽口鱼皮,够辣够冰,吃着酸爽。

QQ鲜虾云吞,全手工制作,云吞皮用的是猪肉擀面,所以又香又脆。每一只都包裹着一只大虾仁,值得一试。

佛跳墙是按位上,一人一盅。里面有鲍鱼、花胶、海参和新鲜走地鸡,喝完直叫那个补。

别错过那些精致饮品

就餐时,喝可乐雪碧的时代已经out!这家店还有很多自制饮品,颠覆你的味蕾,下次不妨来试试。极力为这款盖世英雄打call!纯芒果制作,每一口都是芒果的香甜。

西柚专属福利

4月13日~14日 6.8

4月15日 7.8

本福利不与店内其他优惠同享

部分特价菜不参与打折

不包含烟酒水、发票

一家能满足你所有喜好的餐厅

已经忘了多久没有来到上雅轩,只记得这是一家能够满足所有人口味的餐厅,主打粤菜,川菜,杭帮菜,湘菜和西餐,只要你想吃可,这里都能满足到你。

虽然开业仅仅半年,但环境每次都会有些小变样。一楼大堂种满了绿植,为环境增色不少。2楼包厢只有少数几间,记得提前预订哦!

私人预订私房菜

除了各种菜式,上雅轩还能为您与亲朋好友的聚餐订制私房菜哦!菜品多样化选择,还有您想不到的特色佳肴!最近好多小伙伴问,私房菜有好地方推荐不?下次,大家可要记得上雅轩哦!具体餐单可添加客服微信(微信号:chanela8815)或咨询电话。

店/铺/信/息

店名

上雅轩

电话

0752-2228815

地址

惠城区演达大道麦地东路鸿润大厦1-2号商铺

(鲁惠饭店斜对面)

营业时间

10:00-22:30

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你吃过分子料理吗?

来,咱们在留言区不见不散

广告 | 上雅轩

* 部分图片由商家提供 *


共有3人赞这个帖子, 作者威望 +4
安军赢叹 :这样的骗,我喜欢哦. 05-29 15:57 威望 +2
西柚_UZuPA : 04-17 12:40 威望 +1
H老夫子 : 04-13 09:54 威望 +1
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* 沙发 *   e7飛 发表于 04-13 11:22
迷惑人的分子料理啊~~~
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怕上火
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所以芒果蛋是什么味道。
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真的是生鸡蛋???
西柚_UZuPA 发表于 04-18 15:46

你猜

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* 7楼 *  您好惠州 发表于 04-13 22:31
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我家楼下
留住我好嘛 发表于 04-30 20:53

明晚请你下来一起吃

sikey23 回复 留住我好嘛 发表于 04-30 21:55

真的吗?好期待哦

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好吸引人的,怎么样才有折扣优惠?
西柚_UZuPA 发表于 04-18 15:45

转发朋友圈就可以啦

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吃过一次,还不错
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* 12楼 *  泰成装饰 发表于 04-14 10:15
矮油,不错哦
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消费高吗?
西柚_UZuPA 发表于 04-18 15:39

吃了,不贵

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* 15楼 *  ADB 发表于 04-16 09:58
看样子消费不低
西柚_UZuPA 发表于 04-18 15:36

很便宜呢

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* 16楼 *  亚彩 发表于 04-16 10:33
颜值很高
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接各种平台取现,解决手头紧,加微信:975298750。
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* 18楼 *  开心441302 发表于 04-16 13:44
环境、出品和味道都不错,价格也不贵,人均60元。
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* 20楼 *  宁小妖 发表于 04-17 21:56
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