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人均50就能吃到皇帝打call的佛跳墙?这家店是不是在“整”我啊

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* 楼主 *   西小菌 发表于 04-18 21:10

冒着“砍头”危险都要尝一口

在宫廷菜肴中享受皇帝独宠

也就只有它

才有这地位

历史的记载

赋予了佛跳墙的故事性背景

无论是宫廷御菜,还是民间美食

都让我对这道菜有了更多的憧憬

听说惠州这里人均50就有得吃佛跳墙

而且是用鱼翅熬的汤做汤底(星星眼.jpg)

倒是想看看,这家卧虎藏龙的店到底有多厉害?

佛闻弃禅跳墙来

坛起荤香飘四邻

第一步肯定要先喝汤的!佛跳墙,其实要靠汤底来提鲜吊味。为了更加突出佛跳墙的鲜味,这里的师傅大手笔地用鱼翅熬汤!!这种翅汤汤底的佛跳墙估计在别处都吃不到。

专门用真·鱼翅熬汤来做的海鲜翅汤佛跳墙,汤底不仅仅是鱼翅,还有新鲜龙骨、老鸡、瘦肉、猪脚等多种食材,5小时文火慢炖,熬出奶白色的浓稠才算好汤。




鲍参翅肚全放在煲里,煮个5分钟就能开吃。把鲍参翅肚的精华逼出来,再融入到汤里,香味越煮越浓郁,诱得隔壁桌都凑过来问我们点的是什么。



尽管汤底胶质浓重,但喝起来不会腻,也不会“口干”,和我们平时常喝的鱼汤大骨汤,那种厚重口感不同,海鲜翅汤佛跳墙刚入口是清甜的,甜了过后,紧着着是一阵阵浓郁的鲜味。



被鱼翅汤底抢了风头的其它标配食材表示委屈,只想说喝完汤别忘了它们!

为食小课堂:海鲜翅汤佛跳墙做起来工序颇多,鲍参翅肚都要泡发,各种食材也要煲足够的时间才能熬出鲜味。

鲍参翅肚

一上来就被这耿直的鲍鱼给折服,熬过汤之后好鲜甜,有嚼劲,一口一个过足嘴瘾。

这晶莹剔透的不是粉丝!确实是真·鱼翅,吸收浓汤汁的它饱满透亮,舀了一勺,金灿灿的,汤里加点进去更是鲜美浓郁。

鱼翅

除了素翅还有这么一块巴掌大小的鱼翅,吃起来“刷刷声”,略带胶口,让隔壁的资深吃货血槽空了一半。

海参

海参不在多,提鲜就够,有了它,风味甚佳,当然,它本身也是很弹牙爽口的。Q弹的口感带着鲜美的汤汁,一不小心还会从嘴边滑开。

用了胶质很好的花胶,厚薄适中,吸饱汤汁后更是软软的,滑滑的,煲多一会就融在汤里啦。

重点是份量够足。我们点的是368元的大锅,有好几斤重,建议5-6人吃最合适。如果人数更多,还可以点其他配菜最后做火锅涮。偷偷告诉你们,现在新品推广价只要298/大锅噢。

亲测这锅海鲜翅汤佛跳墙。这个价格下真的很有诚意,难怪每家分店都火爆啦!担心不饱?鲍参翅肚下面还有大招:

可以自行调料蘸酱吃,会有不同口感,首推师傅自己研发的秘制酱!重口味吃货还可以随意加辣。

原价268的海鲜翅汤佛跳墙(中锅2-4人份),现5.8折卖,限量100份!!速抢

其实这家是小编私藏的老店了

先卖个关子不告诉你们是哪家

先上一波钟爱的新品让大家猜猜

绿碧石锅翅

用菠菜汁做石锅汤底,配上野米、花胶、鱼翅、羊肚菌,划重点记笔记:真·鱼翅!隔着屏幕都feel到浓浓的胶原蛋白。

榴莲石锅翅

榴莲mix传统粤菜石锅翅,这个组合真的脑洞大开啊!煮过的榴莲闻起来没有了不可描述的味道,就像我们家里常喝的榴莲煲鸡汤一样,香味四溢。

乳鸽焖饭

看见满满的乳鸽铺在米饭上,闻着香味都忍不住了,开锅后记得要彻底搅拌均匀,让乳鸽的精华渗入每一粒饭内。

hey!baby,一起喝杯饮料吗?考虑到大家吃饭的时候习惯喝饮料解腻,特地准备了几款清爽新品,每一款颜色都很吸引人眼球。

除了鱼翅之外,你还能吃到大厨现做的寿司。鱼翅捞饭也许吃得多,但是鱼翅+寿司这样的搭配,也能吃到你摊摊腰!

135

估计看到碗仔翅石锅翅就有不少人发现了

这家就是常驻吃货推荐榜的诚盅碗仔翅

凭一碗翅打天下,这家19年品牌历史的诚盅碗仔翅,出了名性价比高。

上过无数次媒体报道的“明星翅”,大大小小的奖项拿到手软,在湛江、江门就有20多家分店,间间火爆。这次推出的海鲜翅汤佛跳墙,估计又会掀起一波热潮。

最后!你们要的福利来啦

到店出示本文并按店员指示操作

福利一

4月19日,全场6.8折

4月20日,全场7.8折

4月21日,全场8.8折

不与其他优惠同时使用

福利二

4月19-21日

到店送桃胶雪莲子糖水

每日限量30份,送完即止

诚盅碗仔翅

地址:惠城区麦地南二路公安新苑105号(大自然商务酒店旁)

电话:0752-2221877

营业时间:11:00—凌晨01:00

人均:12-50元

百度地图可上搜索【诚盅碗仔翅·惠州店】导航到达

附上迷路小地图一张,要收好咯!

「诚盅碗仔翅 其他分店」

湛江旗舰店 

赤坎区观海北路8号丽湾名邸11号商铺(建设银行旁)

江门旗舰店 

台城侨雅花苑D型别墅商铺110卡(百汇汽车美容旁)

福建泉州旗舰店 

福建省泉州晋江市阳光广场边星光路3号(阳光广场旁)

韶关旗舰店 

翁源县龙仙镇滨河东路龙湖广场4栋2层s226(龙湖广场内)

河源旗舰店

源诚区长安街346号城管一楼门店(兴源派出所斜对面)

深圳市龙华旗舰店

龙华新区民治街道民丰路鑫茂公寓(一楼A118号)

惠州市惠东县旗舰店

平山街道华侨城怡景湾9栋2号商铺

梅州市旗舰店

华一中路241-245号铺面1楼(即五华实验幼儿园路口)

南宁市旗舰店

广西南宁市东葛路88号嘉园小区3-4号铺

深圳市宝安旗舰店

宝安八区兴华二路272一1号

揭阳市旗舰店

普宁市流沙北街道 流沙御景城二期26-27号商铺

全国加盟电话:400-100-5122


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安军赢叹 : 06-12 20:37 威望 +2
西柚_5k4Yn : 05-11 17:26 威望 +1
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香蕉蕉 : 04-23 21:17 威望 +1
oleg : 04-22 20:03 威望 +1
取名好难呀 : 04-22 07:42 威望 +1
包包受 : 04-20 14:37 威望 +1
下午茶时间 : 04-20 10:18 威望 +1
大头fang : 04-19 07:26 威望 +1
渁橸﹏℡ : 04-19 00:43 威望 +1
cghui001 : 04-18 22:36 威望 +1
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想去搞事情的,来我这报名
林小萌 发表于 04-19 15:11

搞事情

-张总- 回复 林小萌 发表于 04-19 15:23

计划下,怎么搞

LUCKY2017 发表于 04-19 17:01

报名报名

林小萌 回复 -张总- 发表于 04-20 22:34

你说

-张总- 回复 林小萌 发表于 04-20 22:41

先包场,剩下的慢慢来

我也来说说
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组团去搞事情
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想去吃佛跳墙
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268上再68折吗
西柚_oSyDZ 发表于 04-18 23:40

这个如果可以的话就很划算

双旋 发表于 04-19 11:39

到时店员会告诉你,现在这个价已经是推广优惠价不参与打折,哈哈……

宁小妖 回复 双旋 发表于 04-19 19:44

打骨折

我也来说说
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