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藏在老城区的瓦房屋,吃一桌充满人情味的私房菜...

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* 楼主 *   西小怡 发表于 06-16 16:59


在桥东老城区里,瓦房屋下

街坊偷偷藏了一家私房小馆

这里的老板一度任性选择开门时间

食材限当日使用,吃完即止


经常路过这里,都很难发现这家店。它的周围没有特别美的风景,店面也不大,凭着一桌倾心准备的家菜,成为街坊邻里的聚餐地。



 · 酸菜鱼 · 

店家有着选鱼的执着,主要选用鲩鱼。这种鱼虽然有骨,但是口感更鲜。一大盘的份量有三斤左右,足够多人分享。


酸菜鱼上桌前总有一个仪式感的动作。一勺热油洒下的尽兴,将鱼肉的鲜味锁住,把各种辣椒的味道肆意散发出来。


每一片厚度相当,厚实滑溜的肉质感满足了每一位吃鱼星人的大胃口。浸满酸汤的鱼片,味道渐变,初尝酸爽可口,最后辣味四起。


自家腌制的酸菜,只是浅浅一闻都是浓浓的发酵酸香。咬下一口酸爽萝卜,内里的汁水蹦出,想想都咽口水。


融合了每一种食材的味道,这一口汤汁才是真正的精华。酸得清香,开胃去腻。懂吃的人都会要上一碗饭,拌着吃!



 · 香辣小龙虾 · 

当季小龙虾的火热,蔓延到了这里。香辣小龙虾口感微辣,但实际辣度可选择,毕竟吃得爽,才是吃小龙虾的正确打开方式嘛。


上桌前的小龙虾都要经过一番考验,被“烈火焚身”一顿。浇上一瓶啤酒提鲜,等全身裹满“锅气”之后,它才算真正完成历练。


红啵啵的虾身,单是从视觉上都牢牢抓住了吃货们的眼睛,更不用说它上桌时那股散发出来的香辣味


剥出一颗龙虾肉,蘸上满满酱汁后再入口,微辣的酱汁十分开胃。想要过足瘾,可以试试剥几颗出来一次性吃完!


 · 秘汁扒鹅 · 

家庭聚餐的餐桌上一定少不了鸡鸭鹅的搭配。秘汁扒鹅是大多数家庭都会选择的菜式。



秘制的酱汁是这道菜的点睛之笔。各种配方交融酱油、蒜泥,酱香味更加浓郁,唇齿留香。


卤汤渗透进厚实的鹅肉中,既有肉香又有卤香。鹅肉皮下脂肪较少,肉感满满,咸香入味。


 · 蒜蓉粉丝蒸扇贝 · 

粉丝扇贝始终是热门菜品。还冒着热气新鲜上桌,混合着浓郁农家花生油的蒜香瞬间飘了出来。果然,你还是我的最爱!


夹走上面的入味粉丝,下面藏了一颗饱满的扇贝肉。分开吃,可以尝到各自的滋味;挪下肉来一起入口,口感更丰富!



 · 蒜香骨 · 

排骨经过提前腌制,蒜香入骨,略带微微香甜。趁热赶紧上手吃起来!



咬扯下一块肉,外表酥香,内里入味。最喜欢外面焦香的咀嚼感,口感一级棒!吮指回味,油炸的肉肉就是香啊~



 · 凉拌鸡爪 · 

凉拌菜最适合夏天吃。加入陈醋、蒜蓉、辣椒碎等搅拌均匀后静置入味,鸡爪变得非常爽脆。跟着配料一起吃,更加美味哦!


 · 捞蚬 · 

惠州人的小吃里少不了捞蚬。可能有人会说,蚬肉那么小,哪里吃得过瘾。但是它吃的就是一份去壳撩肉的乐趣,慢慢感受香蒜酱汁的回味啊。


1

到店出示本文,并按店员指示操作

即可享受以下为食福利

6月17日-6月19日,全场菜品 7.8 

6月20日-6月22日,全场菜品 8.8 

*最终解释权归商家所有

2

添加西小柔(xixiaorou666)微信

也有机会免费获得【蒜香骨】1份哦!


在桥东这个老城区里,有一条小街巷名叫“小塘下”。它宁静如水,周围都是民居和学校,这一家“小塘夏”就静静地坐落在路旁。


小塘夏设有两层楼,装修很质朴,简简单单的环境里竟也有很多中式元素。



坐在老旧木窗下,静静观察四周。入口的木门、门上的栓子都独特得很有意思。


二楼有个小阳台,天气好的时候可以到外面坐坐。两个人的约会,一桌小菜就可以是一段好时光。


店内一共有10张桌子,私人约会或是朋友小聚都可以满足,但一定要提前预定哦!



 

藏在老城区的瓦房屋,留着人情的余温

总有一种味道让你深陷





店名:小塘夏

地址 | 惠城区桥东街道小塘下14号

营业时间 | 10:30-14:00;17:00-21:00

联系电话 | 15816331222

温馨提醒 | 小塘夏空间不大,座位有限;食材按需准备,所以一定要预订哦!!

导航 | 手机百度地图搜索“小塘夏”即可到达



广告 | 小塘夏

共有14人赞这个帖子, 作者威望 +14
凌春霞 : 08-06 02:04 威望 +1
你家隔壁老李 :西子推荐的菜馆没一家好吃,吹牛逼就厉害。 07-16 16:23 威望 +1
吉美装饰 : 07-08 11:21 威望 +1
转身就去洗被子 : 07-07 17:32 威望 +1
Mmo哦哦 : 07-05 09:26 威望 +1
惠州啊黄仔 : 06-26 08:05 威望 +1
深深哥哥 : 06-23 14:02 威望 +1
qiu橙子 : 06-22 08:35 威望 +1
卍雨落 : 06-21 16:50 威望 +1
有虾有虾 : 06-19 22:10 威望 +1
沉香儿0 : 06-19 10:02 威望 +1
梦百合零压床垫 :看上去还不错的样子 06-17 23:56 威望 +1
疼爱宝贝 : 06-17 02:06 威望 +1
横财神 : 06-16 21:20 威望 +1
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贵食么?
LM菲卖品 发表于 06-20 10:29

吃过两次,不贵

我也来说说
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想知道味道怎么样
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想吃酸菜鱼
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好像不错
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很不错的。
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又打广告了
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好饿
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酸菜鱼好好吃,汤都能喝……
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桥东完全不熟路
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* 12楼 *  西柚_tW77j 发表于 06-17 13:41
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味道真的不错
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吃小龙虾小心得哈夫病
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* 16楼 *  文武双全 发表于 06-17 21:35
老惠高附近,今天点了个鹅还不错
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一大早看美味
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* 18楼 *  iamswallow 发表于 06-18 07:36
。。
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* 20楼 *  田甜的 发表于 06-18 10:33
不错

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