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鲜香酸辣!惠州这间“小越泰”,一开业就登顶东南亚榜

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* 楼主 *   西小怡 发表于 09-28 11:45

- 本栏目 第548期 -

🌴

最近朋友圈频繁出现一间店的谍照

花样百出的餐碟和馋到流口水的冬阴功汤

瞬间成为狂获赞的「网红」!

 Who is it? 

在惠州,很少地方能吃到地道的越泰料理

但是,它却把真正的越泰搬到惠州

# 来告诉你,什么是“越泰”#


(文末有福利)



都知道泰国人虔诚真挚

对待食物充满热忱

泰嘢的出品总监也一直信奉:

「懂得吃的人,才做得出好吃的」



一提到东南亚料理

首先蹦出脑子里的定是冬阴功汤

那口酸辣的鲜汤是治愈烦闷心情的良药

但是,它将要打破这种观念

以后,也许一提到越泰料理

第一时间想到的是「泰嘢thaihouse」



~



* 泰嘢thaihouse以泰国汤粉、南北部特色小吃和冷饮为主体,把传统的越泰料理,带来惠州,还原当地本真质朴的味道。


 # 泰式生牛肉汤金边粉 # 


曾有人断言“不吃金边粉,等于白来泰国”

可见金边粉在东南亚的地位

泰嘢thaihouse的金边粉选自泰国进口

在传统的制作工艺上加入进一步改良

造就出一份属于泰嘢thaihouse的味道



(*点击图片查看原图)


泰国金边粉本身有区别于其他粉类

长条方块状的它要求烹饪者严控烫煮的时间

娇贵的粉身才能展现完美的口感

一份上乘的金边粉口感是温润爽口

配合鲜汤,一碗金边粉足以治愈...


泰嘢thaihouse的生牛肉金边粉

面上铺盖了牛小排薄片

上桌时店员会将搭配的牛骨汤浇上

这时的牛肉逐渐被烫至最佳熟度

此时正是这碗金边粉的最美好的赏味期

🍜



牛肉切片厚厚地铺在金边粉上

大片的牛肉绝不流失其应有的肉感

放入自制的猪油渣,金不奂,泰国芫茜等配料

让这碗金边粉更独具越泰风味



吃的时候可以挤点泰国小青柠搭配

使它更具泰式风味

一份金边粉的份量足以让饥肠辘辘的人

体验一次超满足的越泰美味之旅

~


 # 柠檬叶黄咖喱烩鸡


咖喱也是越泰美食的代表之一

日常吃到的简易咖喱都不足以和地道的咖喱相比

泰式黄咖喱口味酸中略带辣味

加入浓郁的椰浆更能提鲜

它是泰嘢thaihouse中人气单品之一



对于其他咖喱而言

黄咖喱味道比较温和

经各种香料熬制成的黄咖喱

汤汁浓稠,厚实的香味让人难以抗拒

是拌饭的最佳伴侣

~



搭配去骨的嫩滑鸡腿肉

柠檬叶为主题香料

让温和的黄咖喱中每一口都带出柠檬叶的香气

面上的泰国小青柠也是提供调味用

/ 尊重每一个人特有的口味

也是泰嘢thaihouse奉承的理念 /



 # 甲米传统炒蛤蜊


泰国甲米是一个远离烟火气息的小镇

因海产盛名的它有不少菜式成为了泰国菜经典

/

泰嘢thaihouse的出品总监曾去到当地学习

根据当地人的做法并进一步改良

成就一道独具风味的炒蛤蜊



蛤蜊营养丰富,味道鲜美

与金不奂和指天椒搭配更能激发出鲜味

指天椒也让蛤蜊鲜中带辣

浓郁的酱汁包裹着肉身

个大肥美的蛤蜊不仅满足味蕾的刺激体验

更给人带来无比满足感~




 # 烧牛肉沙拉 


许多人表示难以接受泰式的酱汁

但其实只要用心品尝的人就会发现

越泰料理的美妙之处在于香料口感的层层递进

却也不会抢占了食物的风头

😋



以薄荷,洋葱,芫茜,香茅等香料搭配牛肉

倒入泰嘢thaihouse自制特色酱汁混合

- 在枯燥闷热的夏季里

- 点一道酸辣又清新开胃的沙拉最合适不过



文火煎过的牛肉嫩而不柴

煎至微焦后牛肉的香气随之散出

纹理分明的牛肉配合酱汁一起吃

酸辣的汁液充满口腔,包裹肉质

让人回味无穷

~



~




 # 冬阴功海鲜汤 # 


·/ 作为东南亚料理的代表

一道冬阴功汤便能尝出诚意 /·

拿捏到精准的酸和辣

不浓腻,好入口

配上新鲜的海鲜调和

一切都掌握得刚刚好~




一份地道的冬阴功汤除了浓郁的汤汁以外

一定还有丰盛的海产品

硕大肥美的鲜虾和青口

给这份酸辣适口的冬阴功汤增添几番风味



(*点击图片查看原图)


汤底用新鲜的罗氏虾熬制而成

加上香茅,南姜,柠檬叶,柠檬汁等调制

浓郁的香味,酸与辣碰撞出惊喜的口感

是对舌尖味蕾的挑战!



竭尽全力要把原汁原味的泰国

捧到食客的碗里来...




 # 罗勒金不奂辣肉炒饭


新鲜的金不奂为泰国香料

味道清新,口感细腻

在肉香中带着一股独特的香料味道

爽口的肉碎在金不奂的衬托下

焕发出新的美味,挑逗着味蕾



搭配紫红色的干玫瑰花瓣

淡淡的玫瑰香味混合其中

另有泰国青柠可以调制清新微酸的味道

新鲜炒制的米饭

还散发着诱人馋嘴的香气~



~



* 除了极具越泰风味的主食以外,泰嘢thaihouse的下午茶也非常丰盛,还原泰国街头的地道小吃和饮品,让你坐拥一隅闲适的下午茶之地


 # 泰式小吃拼盘


集合了各式泰国地道小吃

一个拼盘就能满足打卡6种小吃的欲望

是三五知己消磨下午茶时光的美味伴侣

所搭配的调味酱,让每种小吃更惹味



小吃拼盘的份量极具诚意

/ 酥炸河虾饼、咖喱炸鱼球、沙爹鸡肉串

泰式炸春卷、清迈香茅炸鸡、宁曼路炸鸡翅 /

集合6种泰国街头小吃

让下午茶时光更丰盛美满



(该小吃拼盘非规定性,特殊情况下可能会与其他餐品互换哟~)



 # 石榴班兰苏打


常在泰国街头遇见自然清新的石榴汁

为闷热的街道带去一丝冰凉

对于身体来说,石榴还富含维生素C

是一款清爽解腻的下午茶冰饮


//

这杯石榴斑兰苏打另搭配了斑兰糖浆

可根据个人喜好选择倒入糖浆的量

淡淡石榴香味又有班兰叶特别的味道~



- 喝一口冰凉舒爽的石榴苏打

- 夏季的烦闷一扫而光!




 # 泰国椰青冰 # 


在女孩子眼里,椰子冻是“甜过初恋”的存在

泰国椰青并没有椰子香甜

但它的椰汁更加解热生津

椰肉也更加嫩滑

加入冰块之后,椰香味更为突出



- 雪白柔软的椰肉

- 咬上一口,唇齿留香

- 果肉的香味在口腔里久久不能散去...


 


一份泰国椰青冰饮

还会配备一杯原椰青水、特别熬制的糖浆椰奶

给食客最大自主调制空间

去打造一杯量身定做的风味椰青冰沙



//

冰块混合着满满当当的椰肉

无疑是一份可以“吃”的饮品😌



~



泰嘢thaihouse为了给食客独到和极致的用餐体验,不惜把真正的泰国街边风情搬到惠州,让你慢慢体会致而又真切的泰国美味。



眼睛所及之处尽是泰式风情暖黄的灯光和明朗的用餐环境,使用了大量的原木色来体现舒适和还原泰式特色,还有全透明式厨房,让美感与美味并存。



添加西小饼微信号

有机会免费获得:

【百香果柠檬绿茶+咖喱炸鱼球】

🎁


///


店名 | 泰嘢thaihouse

电话 | 0752-2111420

人均 | 65元

营业时间 11:30(中午)-21:00(晚上)

店铺地址 | 惠州市惠城区隆生广场东湖店L121商铺(一楼)


 添加泰嘢thaihouse客服小帅哥微信 

 每周都将会获取到「泰嘢」的隐藏菜单哦~ 

 以及最新的优惠资讯! 



简单的食物

也有它最深处的灵魂 #


- END -


广告 | 泰嘢thaihouse

原创归美食惠州所有

未经允许转载

将追究法律责任



共有6人赞这个帖子, 作者威望 +6
hana616 : 10-09 15:49 威望 +1
道声汽车音响 : 09-30 06:14 威望 +1
欢喜139 : 09-28 22:42 威望 +1
横财神 : 09-28 21:12 威望 +1
大象哥哥 : 09-28 15:04 威望 +1
mtli : 09-28 13:25 威望 +1
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好像可以喔
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* 4楼 *  赤脚精灵 发表于 09-30 11:25
这家与桥东的暹罗湾相比,哪家更胜一筹呢?
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* 5楼 *  恬涵曈 发表于 09-30 13:54
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去了,不好吃
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* 8楼 *  femcat 发表于 10-04 02:45
这家的出品风格很接近丽日那家goood越泰菜,我觉得都不便宜
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* 9楼 *  mdfgdsgf 发表于 10-04 08:43
看着挺有特色的,谢谢分享
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江北山林音乐烤吧。工薪消费,好而不贵。




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* 11楼 *  Jenny923 发表于 10-10 09:36
去过了 又贵又不好吃
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* 12楼 *  嗲嗲 发表于 10-11 11:04
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去吃过,一点都不好吃…………还挺贵
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一点都不好吃,还贵,小编推的同时自己先去尝试一下吧
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* 15楼 *  史东朵 发表于 10-16 16:59
每次路过都看到很多人,奔着人气和噱头去了一次,真的是又贵又不好吃,没有第二次。东西分量小,价格贵,味道又不好。如果要解释为什么人多,只能说是广告效应,水了无知的从众消费者。
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* 17楼 *  xiaoxiao丫丫 发表于 10-17 09:53
真的不好吃
现在是不是收了钱
都不尝味道了
这么难吃也推荐说好吃
又贵又难吃
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* 18楼 *  杨婕 发表于 10-17 16:34
吃过,一点都不好吃,又贵,菜式又少得可怜。绝无下次
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* 19楼 *  贝妮兔 发表于 10-31 09:53
又贵又不好吃,上菜又慢。更搞笑的是,去到点好菜下好单后服务员告知厨房是12点才开火的,一行人11点半过到的,在哪斋等半个多小时,
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