发布帖子 回 复
微信扫一扫到手机

随时看帖、分享到朋友圈

西小编教你如何扫二维码>>
阅读:561 |   回复:1

普洱生茶熟茶的区别

  • 等级:新手上路
  • 帖子:4
  • 威望:4
  • 注册:2018-10-08
* 楼主 *   风干的眼泪 发表于 10-09 16:29 来自: 触屏版
二者经过的渥堆发酵工艺不同,生茶是指毛茶不经过‘渥堆’这道工序,完全依自然转化印成,是历史上的传统制法。熟茶指毛茶经过‘渥堆’通过湿熟作用.以人工方式建成发酵,促进多酚类化合物非酶性自动氧化,转化成茶叶内含物质,减除苦涩味,使滋味变醇,消除青臭气,缩短其陈化阶段。
欢迎大家一起来讨论,有空也可以约茶
  • 等级:青蜂侠(Lev.9)
  • 帖子:1210
  • 威望:1278
  • 注册:2018-07-11
* 沙发 *   恬涵曈 发表于 10-09 17:08

登录  |  注册

 
广播台