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[游记] 清明时节逢简水乡走透透,细品小桥流水人家风情,遍尝顺德小吃美食

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* 楼主 *   智西师兄 发表于 2018-04-11 08:49
    提到水乡,相信都会想到周庄,锦溪,千灯等江南地方,近几年在广东也时有提起南粤水乡:逢简,第一次听说还是在寻味顺德中。逢简水乡水光接天,碧波荡漾,曲折迂回有不尽之感觉。远离繁嚣,空气清新宜人,自然环境和谐,岭南古村格局犹存。古屋有百余间,古树遍布,石板古道纵横。绿树成荫、鸟语花香,一派诗情画意。因为距离广州,深圳,珠海等不远,所以最适合作为一个周末休闲旅游的地方,约上三五知己自驾前往,在当地也有不少名气小吃,因为寻味顺德及中央台的美食节目的带动。目前逢简正处在成长期,很多年月累积下来的东西都逐渐消失,取而代之的是翻新与创新的事物,水乡内仍有不少原著居民自住 ,幼儿园和小学都设立在内,每多居民看准这个机会,把自己的旧房重新改建,出租店面或改成客栈。
   水乡不算大,步行可以游玩完,也可以乘坐小船沿水路围绕游玩。逢简水乡,是佛山顺德较早有人居住的区域之一,食物食材的制作手法相当丰富,各式食材的加工烹饪等,早已名扬天下,在这里,最有名的均安蒸猪,双皮奶/姜撞奶,手打鱼肉等都是地道的美食。均安蒸猪,一道在舌尖上的中国被报道后爆红的美食,初期只有在均安当地红白喜事宴席上,才有机会吃到这道名菜,时至今日,能吃上这道的美食的地方依然不多,在逢简水乡随处可购,二十元一份,约一个小打包饭盒的大小份量。双皮奶/姜撞奶,一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃,以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品,口感滑嫩,风味独特。在水乡内大大小小的店面的都有售,味道各有特色,姜味浓郁,每路过一间店面,都能闻到一股的清优的姜味。手打鱼肉,被水资源覆盖的地方,河鲜的食材是必备的,鱼肉也是这里有名的产物之一,可以做成各形态的美食,鱼丸,鱼饼等,甚至鱼生的食法,也能在这里尝试到。还有其它风味十足的小吃,多不胜数,等待着大家去来挖掘。

逢简水乡,与烟雨江南,水墨乌镇相比,少了几分缱绻柔情与清朗秀气。与边城之地,凤凰古城相比,少了几分山野巫气与空灵隽永。它带着渔乡的古朴纯粹、温情脉脉,向你娓娓道来一段段历史往事。




水口游船码头



路过一段段风景,走过一座座石拱桥,用脚步丈量着幽长青石板的长度,探索着历史宽度。与一个个陌生人擦肩而过,与有缘无分的人邂逅错过,留下一段段往事可供追忆,似水流年。




阿伯摇着木橹,乌篷船缓缓穿行于水中,水光接天,碧波荡漾。船客三五,载歌而行,欢声笑语随圈圈涟漪飘散于水中,渐渐远去。石板古道斑驳纵横,两岸树木繁盛,鸟语花香,一派诗情画意。



这也许是与江南水乡最大的区别,这里绿树成阴,把河涌水染绿成映。
共有5人赞这个帖子, 作者威望 +5
wendyhhh0752 : 03-19 00:52 威望 +1
金莎巧克力 : 2018-04-12 18:11 威望 +1
稀饭倪 : 2018-04-12 16:46 威望 +1
黑糖拌饭 : 2018-04-12 09:17 威望 +1
我本人 : 2018-04-11 20:42 威望 +1
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* 沙发 *   智西师兄 发表于 2018-04-11 09:03

突然想起西子的po, 美丽的背影。


一条小河曲折迂回不尽,绕村而过。几条小桥把两岸相连。在纵横交错的石板古道上,古屋寂寂;水光接天,碧波荡漾的河水之边,绿树成荫,杨柳照影,古树婆娑。果树累累的隐于小院之内,花香隐隐飘于庭院之前。



游人还是本地人,也许本就不就不用那么认真的区分。




石桌旁有老人家在喝茶闲聊家常,闲散安逸。在千年水乡面前,他们是匆匆过客。而于秀丽风景面前,我们亦是匆匆过客。白驹过隙,忽然而已。有幸成为彼此的过客,那熟悉背影值得一眼万年,牵挂半生。



美丽乡村之典范

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* 3楼 *  智西师兄 发表于 2018-04-11 09:14

坐在河堤岸边,绿水环绕,望着眼前美景如画,游船只只,来回穿梭奔忙。岸上游人如鲫,夹杂着耳边叫卖声和游人喧闹声,人声鼎沸。心里不禁暗暗叹息安享美食与宁静竟不能两全。



傍水而居


古树与河涌相映成趣。


行走于交错的小巷,不时的往日痕迹,水乡旧貌让人惊诧,时光不知不觉地慢下来,让人总疑流年偷换,而门前小贩叫卖声声又把人唤回俗世。

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* 4楼 *  智西师兄 发表于 2018-04-11 09:18

石板路上漫步,穿过一座座石拱古桥,触摸着斑驳破败青砖外墙,静静聆听时光流逝的声音,静默安然。脚步慢了下来,在古镇水乡,时光被反锁于琥珀中,带着标本纤毫分明的精致细腻。适合于河边石凳上闲坐,喝一碗姜撞奶,目光随乌篷船缓缓淌过岁月的河,思绪随天边云卷云舒,放空逸然。



如果逢简碰上陈逸飞一样的大师也许逢简这三桥就是南粤水乡的代表了。



当然还有南粤的特色“咏春” 在刘家祠堂还看着了逢简特有的人龙。


大户人家,这也相当于周庄的沈厅。不过没有江南的庭院深深。留出的大气的院落供子弟习武娱乐。


古民居
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* 5楼 *  智西师兄 发表于 2018-04-11 09:21

水口码头



摇啊摇, 摇到外婆桥。


场景


是不是官宦人家
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* 6楼 *  智西师兄 发表于 2018-04-11 09:25

在这里,基本能吃得到各式各样的顺德味道。像上过《舌尖中国》的均安蒸猪,拆鱼羹,鱼生,炒牛奶,均安鱼饼等,均做得有板有眼,非常出色。



现场制作,香气扑鼻。


垂涎三尺


各类小吃,美食


来吧

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* 7楼 *  智西师兄 发表于 2018-04-11 09:28

鱼饼说俺也不能落下呀。


突然好奇,惠州怎么叫这么美食“粄”吗?


各种奶


顺德姜撞奶是以姜汁和当地特产的水牛奶为主要食材制作而成的一种甜品,味道香醇嫩滑,甜中带微辣、风味独特且有暖胃作用。姜撞奶的美味就在于牛奶与姜汁的激情碰撞,甜与辣的味道便在一瞬间的撞击之间,完美融合。



红豆奶

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* 8楼 *  智西师兄 发表于 2018-04-11 09:32

来来,手磨芝麻糊。 居然也叫双桥美食。 俺叫三桥美食。


香气四益的芝麻糊再加上烘的干干的花生碎,怎叫人不动心。


嗯,真香。 老板儿,再来一碗。。


逢简水乡,乌篷船、河涌、拱桥、水岸、古树、青石板……一幅岭南水乡画卷徐徐展开。岭南古村,旧屋数百间,古道纵横,古祠林立。民风淳朴,有鸡犬相闻的远古生活习性。乡间水道蜿蜒,曲折迂回绕村而过。流水潺潺,鱼儿相戏莲西东,平添几分灵气。



叶上飞露 发表于 2018-04-12 13:41

公鸡碗,好古董哦。

我也来说说
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* 9楼 *  linkaixin2018 发表于 2018-04-12 09:08
好吃感觉
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* 10楼 *  洞见ING 发表于 2018-04-12 09:22
我去过,那里好多小吃。
智西师兄 发表于 2018-04-12 12:56

去顺德就是吃小吃啦

金莎巧克力 发表于 2018-04-12 18:13

你去了好多地方耶

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* 11楼 *  JIM—01 发表于 2018-04-12 10:13
我就是从小在顺德长大,近两年回到惠州真心觉得惠州的饮食比不上顺德。。
发表于 2018-04-12 11:05

饮食是比不上。   但是环境比顺德好啊。  我就在那个村的, 臭水沟一条给说到多好。

智西师兄 发表于 2018-04-12 12:58

同事也说水沟的事情,但我呆过周庄,千灯,锦溪。哪边的水比逢简还要差。

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顺德确实是个好地方
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去过,不好玩!
智西师兄 发表于 2018-04-12 12:58

吃好就行

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双皮奶还是得去大良!均安猪还是得去均安!百花宴的花卉菜还是得去陈村!简逢还是文恩记的鱼皮好吃!


智西师兄 发表于 2018-04-12 14:01

哈哈,又有目标了

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楼主好坏,又诱惑我出发去玩了
智西师兄 发表于 2018-04-12 19:29

哈哈,趁现在年轻,能走多远走多远  

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* 19楼 *  31009721 发表于 2018-04-12 20:56
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有时间一定要去品尝顺德美食

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