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惠东一家饭店竟然出售河豚鱼,被立案处理了...

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说起河豚鱼,大家立马想到“有毒

这也是其在市场上被严格管理的原因

但是,有商家会铤而走险

私自进行售卖

近日,铁涌一家饭店

被查出售卖河豚鱼


根据惠东县开展整治食品安全问题联合行动工作部署,11月12日下午,铁涌市场监管所联合铁涌政府食安办开展食品安全问题整治行动。在对辖区的餐饮单位检查中,发现一饭店冰箱内有宰杀好的冰鲜河豚鱼正在出售。


因河豚鱼体内含有毒素,是国家明令禁止销售的食品,为防止发生食品安全事件,执法人员立即对该批河豚鱼进行查封扣押,并将该批次河豚鱼进行填埋,作无公害化处理,同时责令该饭店立即停止该违法行为,作立案处理。


网图示意

结合在联合行动中发现的问题,下来我所将进一步加大餐饮环节非法经营河豚鱼及其制品的查处力度,一旦查实将严肃处理,情节严重的移送公安机关追究其刑事责任。同时还提醒广大市民,切勿心存侥幸食用河豚鱼,同时也要防止捡食、误食河豚鱼,以防中毒事件发生。


河豚鱼到底有多毒?带你了解一下


河豚毒素是一种强烈的神经毒素,毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍,只需要0.48毫克就能致人死命。一只河豚体内所含的毒素,估计足以杀死30个成年人。


网图示意

河豚毒最先会刺激胃肠道,然后进入血液后迅速发生中枢神经和末梢神经的抑制作用,使人呕吐、神经麻痹、四肢发冷,进而心跳和呼吸停止。

 

河豚身体不同部位毒素含量不同,从高到低依次为:卵巢>肝脏>血液>眼睛>鳃>皮肤>精巢>肌肉,其中河豚的卵巢和肝脏含毒量的多少,会随着季节变化改变。每年晚春初夏,怀卵的河豚毒性最大。

安全提醒:“三不原则”远离河豚


1、不消费:普通的加工、烹调方法难以破坏河豚毒素,民众不要随意食用河豚鱼。消费者一旦发现违法经营河豚鱼的行为,应及时向当地食品药监部门举报。

2、不捡拾:应提高自我保护意识,在沿海地区特别是在海滩附近不要捡拾废弃的鱼,不要到路边或市场上买不认识的鱼类。碰到头胸部大腹尾部小,背上有鲜艳的斑纹或色彩,体表无鳞,光滑或有细刺的鱼,需仔细鉴别是否河豚鱼(河豚鱼一旦遭受威胁,就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球)。

3、不加工:有的人认为只要去掉河豚鱼有毒的头、内脏、皮,或者经过盐腌晒干、高温蒸煮后就会无毒,这些说法都是没有科学依据的。河豚毒素作为耐酸、耐高温的动物性碱,化学性质稳定,需220℃以上方可分解,一般烹调手段包括盐腌或日晒等都难以破坏。即便将河豚在130℃高温下炖11个小时,也只能分解三成左右毒素,况且一般家庭烹饪远达不到这个时间和温度。所以,市民不要自行加工食用河豚鱼。

大家千万记住啦

别以身试险!

资料来源  惠东县人民政府网、中国国家地理、网络

共有9人赞这个帖子, 作者威望 +9
湖里湖土 : 11-17 06:40 威望 +1
大蒜真厉害 : 11-15 23:26 威望 +1
H蕙质兰心 : 11-15 23:08 威望 +1
哈哈哈傻傻的我 : 11-15 21:57 威望 +1
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台湾莲雾 : 11-15 21:47 威望 +1
西柚_UUA3h : 11-15 21:42 威望 +1
荒漠驼铃 : 11-15 21:34 威望 +1
jx2010 : 11-15 11:53 威望 +1
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* 沙发 *   圣手镇九州 发表于 11-15 09:08
近日,农业部办公厅和国家食品药品监
督管理总局联合发布了《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》(以下简称《通知》),这意味着自1990年起不得流入市场的河鲀(俗称河豚)可以有条件“合法化”食用了。这条“解禁令”的出台之路并不轻松,参与起草人表示等了15年。北京青年报记者昨日走访了一家营业4年的河豚餐厅,“合法”后该餐厅的客流量成两三倍增长。
百度百科上查到的,
市民老朱 发表于 11-15 22:34

日本也有食用的习惯,味道鲜美,适当养殖处理可食用。不过日本每年也有不是因为食用河豚,意外中毒死亡的情况,适当限制和许可很有必要。特别需要增加风险提示。

老泪 发表于 11-18 00:01

其实炒菜、炒饭、油炸、烘烤、烧烤出来的东西全有毒。只是古人把这些毒称为热气上火大家不当回事。越有钱的人家用油炒菜越多,生病得癌早死越多。那些农村留守老人没力气炒菜的天天蒸菜吃的往往老而少病晚死。热气最我们最常吃得毒和中的毒,但我们已经不把它当回事。有钱就是任性。

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沙芥
我是方寄平 发表于 11-15 16:49

我乡里叫  鲍鱼

陵岳 发表于 11-19 01:23

介鱼

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不点名有何意义。
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* 5楼 *  女鞋elva 发表于 11-15 10:10
有毒的不知道为什么还有人要吃,唉
霸妹,走 发表于 11-15 23:31

毒品有毒,一样有人去碰,包括明星,人是最危险的动物

猴子派来的救兵 发表于 11-16 00:46

味之鲜美,入口回味无穷!

榨干猪油渣 发表于 11-17 10:48

往往有毒的东西都是最有诱惑力的

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河豚是美味佳肴
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真是什么都敢吃
猴子派来的救兵 发表于 11-16 00:38

小米捞河豚,奶汤河豚,真的很鲜,细滑,至今让我回味无穷,就好这口,真是人间美味,没有什么比它更好吃的了!比鱼翅,燕窝,辽参可口!

猴子派来的救兵 发表于 11-16 00:45

需要专业人士烹饪

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处理不好会中毒吧。
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这个鱼煮出来的汤,真的很好喝,当然经过专业处理
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江北也有河豚吃啊
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河豚的神经毒素属于生物蛋白类毒素,高温可以杀灭其活性,使其毒性降低
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* 13楼 *  davinci 发表于 11-15 11:07
奥头大把吃啊,现在的都是饲养的河豚,没什么毒,煲汤好吃
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靓货
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餐饮部门要有许可证才能卖吧。
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终于知道什么叫民以食为天
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肉菜市场都看到有河豚卖。
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好吃

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