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羊肉韭菜馅饺

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       小寒日突发奇想,做顿羊肉馅韭菜饺子暖下身子去去寒,选用黑山羊的大后肶,去皮拆骨取出肉,加上青花椒手工剁制,再捞上切碎的韭菜,加上适量的油盐生粉孜然粉调好馅料,再和好面粉做出饺皮就可以开始包了,包好后先蒸后煎,味道鲜香!
去皮拆骨后取出的羊后腿肉





共有3人赞这个帖子, 作者威望 +3
摘星de晚上 : 01-14 14:26 威望 +1
王路11 : 01-06 22:07 威望 +1
人称四弟 : 01-06 17:36 威望 +1
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* 沙发 *   淹不死的鱼 发表于 01-06 11:44
加上青花椒手工剁碎



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* 3楼 *  淹不死的鱼 发表于 01-06 11:54
韭菜洗干净切粒



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* 4楼 *  淹不死的鱼 发表于 01-06 12:44
再捞上剁好的羊肉调好味



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* 5楼 *  淹不死的鱼 发表于 01-06 12:45
面和好



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* 6楼 *  淹不死的鱼 发表于 01-06 12:46
切成小块



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* 7楼 *  淹不死的鱼 发表于 01-06 12:46
用苹果一压



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* 8楼 *  淹不死的鱼 发表于 01-06 12:47
就成饺皮了



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* 9楼 *  淹不死的鱼 发表于 01-06 12:48
包上馅料



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* 10楼 *  淹不死的鱼 发表于 01-06 12:49
压好口



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* 11楼 *  淹不死的鱼 发表于 01-06 12:51
半成品出台



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* 12楼 *  淹不死的鱼 发表于 01-06 12:52
先隔水蒸熟



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吃了会不会上火啊,羊肉跟韭菜都是发物
淹不死的鱼 发表于 01-06 14:34

不会啊

我也来说说
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再用锅煎下,味道香、鲜!


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配上芥菜粥和枸杞肉丸汤,好好吃。


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* 16楼 *  泰成装饰 发表于 01-07 11:04
煎饺好诱惑
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茴香和羊肉是绝配
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* 18楼 *  peja16 发表于 01-09 17:46
那个苹果去哪里了?
淹不死的鱼 发表于 01-10 01:31

做完饺皮到肚子里了

我也来说说
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* 19楼 *  蜗居装饰 发表于 01-10 17:21
芥菜粥和枸杞肉丸汤配煎饺,好看好吃
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